Kakaolu püsküt pastası nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?
Çikolata tutkunları için hazırlanan bu nefis pasta, yumuşacık keki ve akışkan püskül sosuyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Hindistan cevizi veya antep fıstığı ile süslenen bu enfes tatlı, özel günlerin vazgeçilmezi olmaya aday.
Kakaolu Püskül Pasta Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
Püskül Sosu İçin:
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilin
Üzeri İçin:
- Hindistan cevizi veya antep fıstığı (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- İlk olarak fırını 180°C'ye ısıtmaya başlayın.
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, kakao, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kek hamuru elde edene kadar karıştırın.
- Yağlanmış bir kek kalıbına hamuru dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
- Kek pişerken, püskül sosu için tüm malzemeleri bir tencereye alın. Orta ateşte, kaynayıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirin. Kaynadıktan sonra 2-3 dakika daha karıştırarak kıvam almasını sağlayın ve ocaktan alın.
- Fırından çıkan sıcak kekin üzerine kürdanla delikler açın.
- Hazırladığınız sıcak püskül sosu kekin üzerine gezdirerek dökün.
- Pasta oda sıcaklığında soğuduktan sonra buzdolabında 2-3 saat dinlendirin.
- Servis yapmadan önce üzerine hindistan cevizi veya antep fıstığı serperek süsleyebilirsiniz.
Not: Püskül sosunu kekin sıcakken dökmek, sosun kekin içine işlemesini sağlayarak daha lezzetli bir sonuç verir. Afiyet olsun!
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
