Kakaolu pastane poğaçası nasıl yapılır, tarif nedir?

Çikolata severler için nefis bir atıştırmalık: pastane lezzetini evinize taşıyan kakaolu poğaça tarifi. Hamurun yumuşak dokusu, kakaolu cevizli iç harcın aroması ve üzerindeki çıtır çörek otlarıyla bu tarif, çay saatlerinizi şölene dönüştürecek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kakaolu Pastane Poğaçası Tarifi

Malzemeler:

4 su bardağı un
1 su bardağı ılık süt
1/2 su bardağı ılık su
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 paket instant maya (10g)
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz

İç Harcı İçin:

3 yemek kaşığı kakao
1/2 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı ceviz içi (dövülmüş)
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

Üzeri İçin:

1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı süt
Çörek otu veya susam

Yapılışı:

Ilık süt ve suyu bir kaba alın. İçine maya ve şekeri ekleyip 5 dakika bekletin
Maya köpürdükten sonra sıvı yağ, tuz ve unu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin
Hamuru 10 dakika yoğurup üzerini kapatarak 1 saat mayalanmaya bırakın
İç harç için tüm malzemeleri karıştırın
Mayalanan hamuru iki eşit parçaya bölün
Her parçayı dikdörtgen şeklinde açın
Üzerine hazırladığınız kakaolu harçtan yayın
Hamuru rulo şeklinde sarın ve 2 cm kalınlığında dilimleyin
Poğaçaları yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin
Üzerlerine yumurta sarısı ve süt karışımını sürün
Çörek otu veya susam serperek 180°C önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin

Püf Noktaları: