Kakaolu pasta nasıl yapılır, üstüne kakao dökülür mü?

Kakaolu pastanın yumuşacık dokusu ve zengin lezzeti, her öğünde tatlı bir kaçamak arayanler için ideal bir seçenek sunuyor. Kremasının pürüzsüz kıvamı ve üzerini süsleyen kakao dokunuşuyla bu tarif, hem görsel şölen hem de damaklarda iz bırakan bir deneyim vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kakaolu Pasta Tarifi: Yumuşacık ve Lezzetli

Kakaolu pasta, hem çay saatlerinin hem de özel günlerin vazgeçilmez tatlılarından biridir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir kakaolu pasta tarifi ve üstüne kakao dökülüp dökülmeyeceği hakkında detaylı bilgiler.

Malzemeler (8-10 Kişilik):

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin

Krema İçin:

2 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilin
200 ml krema (veya 1 paket krem şanti)

Yapılışı:

Fırını 180°C'ye ısıtın. Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kakao, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
Yağlanmış kelepçeli kalıba döküp 30-35 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
Kreması için; süt, un, nişasta ve şekeri tencereye alıp topaklanmayana kadar pişirin. Ocaktan alıp tereyağı ve vanilini ekleyin, soğumaya bırakın.
Soğuyan muhallebiye krema veya çırpılmış krem şantiyi ekleyip mikserle çırpın.
Soğuyan pastayı ikiye bölün, arasına kremayı sürün. Üstünü ve yanlarını kremayla kaplayın.

Üstüne Kakao Dökülür mü?

Evet, kakaolu pastanın üstüne kakao dökülebilir, hatta bu geleneksel bir sunum şeklidir. Ancak dikkat edilmesi gereken noktalar var:

Kakao, pastanın üstüne serpilmeden önce kremanın iyice soğuması gerekir, aksi halde kakao nemlenip topaklanabilir.
İnce delikli bir süzgeç veya kakao serpme aparatı kullanarak eşit şekilde dağıtın.
Kakao yerine pudra şekeri, rendelenmiş çikolata veya çikolata sosu da kullanabilirsiniz.
Kakaoyu sadece üst kısma değil, pastanın yanlarına da uygulamak için krema kaplı yüzeyi hafifçe ıslatıp kakaoya bulayabilirsiniz.

Püf Noktaları:

Pastanızın daha nemli olması için şerbet (1 su bardağı süt + 2-3 yemek kaşığı şeker) çekebilirsiniz.
Kakao seçiminde kaliteli, acı olmayan bir kakao kullanın.
Pastayı en az 2-3 saat buzdolabında dinlendirip servis yapın.

Bu tarifle hazırlayacağınız kakaolu pasta, misafirlerinizi ve ailenizi mutlu edecek! Afiyet olsun.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar