Kolay Kakaolu Pasta Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Krema İçin:
- 2 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı un
- 1 yumurta sarısı
- 5 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı kakao
Üzeri İçin:
- Hazır çikolata sosu veya eritilmiş çikolata
- Dilediğiniz süslemeler (fındık, antep fıstığı, hindistan cevizi vb.)
Yapılışı:
- Fırını 180°C'ye ısıtın ve kek kalıbını yağlayın veya yağlı kağıt serin.
- Bir kapta yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kek hamuru elde edene kadar spatula ile karıştırın.
- Hamuru hazırlanan kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
- Keki fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
Krema Yapılışı:
- Tüm krema malzemelerini (süt, un, yumurta sarısı, şeker, kakao) bir tencereye alın ve topaklanma olmadan karıştırın.
- Orta ateşte sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin.
- Ocaktan aldıktan sonra tereyağı ve vanilyayı ekleyip karıştırın, soğumaya bırakın.
Pastanın Birleştirilmesi:
- Soğuyan keki ikiye bölün.
- Alt katmanın üzerine kremanın yarısını sürün, üst katmanı kapatın ve kalan kremayı pastanın üzerine yayın.
- Üzerine hazır çikolata sosu veya eritilmiş çikolatayı gezdirin, süslemeleri ekleyin.
- En az 2-3 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapın.
Kolaylık İpuçları:
- Kremayı hazır puding ile de yapabilirsiniz, zaman kazanırsınız.
- Keki pişirirken fırın kapağını sık açmayın, kekiniz sönebilir.
- Soğuk servis yapmak pastanın lezzetini artırır.
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
