Kakaolu Pasta Kreması Tarifi ve Ölçüleri
Kakaolu pasta kreması, pastaların, keklerin ve tatlıların vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Kremşanti veya tereyağlı kremalardan farklı olarak, kakao ile zenginleştirilmiş bu kremayı evde kolayca hazırlayabilirsiniz. İşte adım adım tarif ve tam ölçüler:
Malzemeler (4-6 kişilik pasta için):
- 2 su bardağı süt (400 ml)
- 1 su bardağı toz şeker (200 gram)
- 3 yemek kaşığı un (yaklaşık 30 gram)
- 2 yemek kaşığı kakao (20 gram, tercihen bitter kakao)
- 1 paket vanilya (5 gram)
- 1 yemek kaşığı tereyağı (15 gram)
Yapılışı:
- Derin bir tencereye süt, toz şeker, un ve kakaoyu ekleyin. Tüm malzemeleri bir çırpma teli ile pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın. Topaklanma olmaması için iyice çırpın.
- Tencereyi orta ateşe alın ve sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin. Kremayı kaynatmamaya dikkat edin, sadece koyulaşmasını sağlayın. Bu işlem yaklaşık 5-7 dakika sürebilir.
- Kremayı ocaktan aldıktan sonra vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırın. Tereyağı eriyip kremayla bütünleşene kadar devam edin.
- Kremayı soğumaya bırakın, ardından buzdolabında en az 1-2 saat dinlendirin. Soğuyan kremayı pastanızda veya tatlılarınızda kullanabilirsiniz.
İpuçları:
- Kremayı daha yoğun yapmak isterseniz, un miktarını 1 yemek kaşığı artırabilirsiniz.
- Kakao oranını artırarak daha bitter bir tat elde edebilirsiniz.
- Kremayı kullanmadan önce mikserle çırparak daha hafif bir kıvam elde edebilirsiniz.
Bu tarifle, evde kolayca lezzetli ve kıvamlı bir kakaolu pasta kreması hazırlayabilir, pastalarınızı veya keklerinizi süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
