Kakaolu pasta keki nasıl yapılır, tarifte neler var?

Kakaolu pasta keki, çay saatlerinin vazgeçilmezi olan, çikolata severler için mükemmel bir tatlıdır. Bu makalede, lezzetli ve yumuşak bir kakaolu pasta keki yapmanın adımlarını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz. Kakaolu pasta keki, hem özel günlerde hem de günlük atıştırmalık olarak tercih edilebilir.

Kakaolu pasta keki için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 2 su bardağı un
• 1/2 su bardağı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Bir tutam tuz

Kakaolu pasta keki hazırlama süreci, dikkatli bir şekilde takip edilmesi gereken adımlardan oluşmaktadır. İşte adım adım tarifi:

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri bir karıştırma kabına alın. Mikserle, karışım krema kıvamına gelene kadar çırpın. Bu işlem, kekin hafif ve kabarık olmasını sağlar.

2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına sıvı yağı ve sütü ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir karışım elde edene kadar çırpmaya devam edin.

3. Kuru Malzemelerin Karıştırılması: Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu, vanilin ve tuzu birleştirip karıştırın. Bu karışımı, sıvı karışıma azar azar ekleyin. Metal bir spatula veya tahta kaşık kullanarak, malzemeleri nazikçe karıştırın.

4. Kek Hamurunun Hazırlanması: Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra, pürüzsüz bir hamur elde etmelisiniz. Hamurun çok katı olmaması gerektiğini unutmayın; eğer gerekirse biraz daha süt ekleyebilirsiniz.

5. Kalıba Dökme: Hazırladığınız kek hamurunu, önceden yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökün. Kalıbın yarısına kadar doldurmanız yeterlidir, çünkü kek pişerken kabaracaktır.

6. Pişirme Süreci: Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında, yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanabilirsiniz. Kürdanı kekin ortasına batırdığınızda, temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

7. Soğutma ve Servis: Kek piştikten sonra, fırından çıkarın ve kalıptan çıkarmadan önce biraz soğumasını bekleyin. Daha sonra kalıptan çıkararak, tamamen soğuması için bir tel ızgara üzerine yerleştirin. Soğuduktan sonra dilimleyip servis edebilirsiniz.

Kakaolu pasta kekinin üzerine, isteğe bağlı olarak çikolata sosu, krema veya pudra şekeri ekleyerek servis edebilirsiniz. Ayrıca, kekin içine ceviz veya fındık gibi kuruyemişler de eklemek, lezzetini artırabilir.

Sonuç olarak, kakaolu pasta keki yapımı oldukça basit ve keyifli bir süreçtir. Bu tarifle, lezzetli ve kabarık bir kek elde edebilir, sevdiklerinizle birlikte afiyetle tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!