Kakaolu muzlu yaş pasta nasıl yapılır, tarifinde neler var?
Kakaolu kek katmanları arasında krem şanti ve taze muz dilimleriyle hazırlanan bu nefis pasta, özel günlerin vazgeçilmez tatlısı olmaya aday. Pratik malzemelerle hazırlanan tarif, püf noktalarıyla mükemmel bir doku ve lezzet sunuyor.
Kakaolu Muzlu Yaş Pasta Tarifi
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- Kek İçin
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı un
- Yarım su bardağı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Krema İçin
- 2 paket krem şanti
- 1,5 su bardağı soğuk süt
- 3-4 adet olgun muz
- Üzeri İçin
- Hazır çikolata sosu veya eritilmiş bitter çikolata
- İsteğe bağlı ceviz veya fındık parçaları
Yapılışı:
- Fırını 180°C'ye ısıtın. Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın. Un, kakao, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin.
- Yağlanmış kek kalıbına döküp 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
- Keki soğumaya bırakın, sonra iki veya üç kat halinde dilimleyin.
- Krem şantiyi soğuk sütle çırparak katı bir kıvam alana kadar hazırlayın.
- Kek katlarının arasına krem şanti sürün ve ince dilimlenmiş muzları yerleştirin.
- Pastanın üzerini ve yanlarını kalan krem şantiyle kaplayın.
- Buzdolabında 2-3 saat dinlendirin. Servis yapmadan önce çikolata sosu ve ceviz/fındık ile süsleyin.
Püf Noktaları:
- Muzları dilimleyip limon suyu sıkarsanız kararmalarını önlersiniz.
- Keki ıslatmak için süt veya kahve kullanabilirsiniz, daha nemli olur.
- Krem şantiyi çırparken sütün soğuk olmasına dikkat edin, daha iyi tutar.
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
