Kakaolu muhallebili pasta nasıl yapılır?

Çikolata tutkunları için nefis bir lezzet molası: Yumuşacık pandispanyası, kremalı kakaolu muhallebisi ve enfes çikolata süslemeleriyle bu pasta, hem göze hem damağa hitap eden bir şölen sunuyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu tarif, özel günlerin vazgeçilmezi olmaya aday.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kakaolu Muhallebili Pasta Tarifi

Bu tarif, çikolata ve muhallebi sevenler için harika bir lezzet sunar. Hem gösterişli hem de pratik bir pasta yapmak isteyenler için ideal. İşte adım adım kakaolu muhallebili pasta yapımı:

Malzemeler (8-10 Kişilik)

Pandispanya için
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı un
Yarım su bardağı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Kakaolu muhallebi için
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri için
200 ml krema
2 yemek kaşığı pudra şekeri
Çikolata parçaları veya rendelenmiş çikolata

Yapılışı

Pandispanya hazırlığı
Fırını 180°C'ye ısıtın. Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Sütü ekleyip karıştırın. Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz kıvam alana kadar karıştırın.
Yağlanmış kelepçeli kalıba dökün ve 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin. Soğumaya bırakın.
Kakaolu muhallebi yapımı
Bir tencereye süt, şeker, un ve kakaoyu alın. Topak kalmaması için iyice çırpın.
Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Kaynamaya başlayınca 2-3 dakika daha karıştırıp ocaktan alın.
Vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırın, ılınmaya bırakın.
Pastanın birleştirilmesi
Soğuyan pandispanyayı iki veya üç eşit katmana ayırın.
İlk katı servis tabağına yerleştirin, üzerine bir kısım kakaolu muhallebi sürün. İkinci katı ekleyip aynı işlemi tekrarlayın.
En üst kata muhallebiyi yayın ve buzdolabında en az 2 saat bekletin.
Krema ile süsleme
Krema ve pudra şekerini katılaşana kadar çırpın. Pastanın üzerine spatula veya sıkma torbasıyla yayın.
Çikolata parçaları veya rendesiyle süsleyip servis yapın.

Püf Noktaları

Pandispanyayı çok uzun süre pişirmemeye dikkat edin, kuruyabilir.
Muhallebiyi soğuturken üzerini streç filmle kapatın, kabuk tutmasını önler.
Pastayı en az 4-5 saat buzdolabında dinlendirirseniz, daha lezzetli olur.

Bu tarifle, misafirlerinize unutulmaz bir tatlı sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar