Kakaolu Muhallebili Bisküvi Pastası Tarifi
Bu nefis ve pratik pasta, özellikle çay saatleri ve misafirler için ideal bir tatlıdır. Yapımı oldukça kolay olan bu pastayı denemek için işte adım adım tarif:
Malzemeler
- 2 paket petibör bisküvi
- 4 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket krem şanti (veya 200 ml krema)
- Çikolata sosu veya rendelenmiş çikolata (üzeri için)
Yapılışı
- İlk olarak, muhallebiyi hazırlamak için derin bir tencereye süt, toz şeker, un, nişasta ve kakaoyu ekleyin. İyice karıştırarak topaklanma olmamasına dikkat edin.
- Tencereyi ocağa alın ve kısık ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Kaynamaya başladıktan sonra 2-3 dakika daha karıştırmaya devam edin.
- Muhallebi piştikten sonra ocaktan alın, içine tereyağı ve vanilyayı ekleyip karıştırarak eritin. Ardından muhallebiyi soğumaya bırakın, ara ara karıştırarak üzerinin kabuk bağlamasını önleyin.
- Muhallebi ılıdıktan sonra, hazırladığınız krem şantiyi veya kremayı ekleyip bir mikserle pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
- Pastanın kalıbını (kelepçeli kalıp veya orta boy borcam) hazırlayın. Tabanına bisküvileri dizin, üzerine bir kat muhallebi dökün. Bu işlemi bisküvi ve muhallebi katları şeklinde tekrarlayın. En üst kat muhallebi olmalı.
- Pastayı buzdolabında en az 3-4 saat, tercihen bir gece bekletin.
- Servis etmeden önce üzerini çikolata sosu veya rendelenmiş çikolata ile süsleyin.
Püf Noktaları
- Muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırmak, topaklanmayı önler ve pürüzsüz bir kıvam sağlar.
- Bisküvileri sütle ıslatmak yerine muhallebi ile katlamak, pastanın daha hafif olmasını sağlar.
- Pastayı uzun süre buzdolabında bekletmek, katların iyice oturmasına ve lezzetin birbirine geçmesine yardımcı olur.
Afiyet olsun! Bu kolay ve lezzetli pastayı sevdiklerinizle paylaşmaktan keyif alacaksınız. |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
