Kakaolu Burçak Bisküvili Pasta Tarifi
Bu tarif, pratik ve lezzetli bir pasta yapmak isteyenler için harika bir seçenektir. Kakaolu burçak bisküvilerin çıtır dokusu ve kremalı karışımın yumuşaklığı, ev yapımı bir tatlı deneyimi sunar. Aşağıda, kolayca uygulayabileceğiniz adım adım tarifi bulabilirsiniz.
Malzemeler
- 2 paket kakaolu burçak bisküvi (yaklaşık 300-400 gram)
- 2 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 200 gram tereyağı veya margarin (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 paket krem şanti (toz halinde, sütle çırpılmış)
- Üzeri için: rendelenmiş hindistan cevizi, fındık veya çikolata parçacıkları (isteğe bağlı)
Yapılışı
- İlk olarak, kremalı karışımı hazırlayın. Bir tencereye süt, toz şeker ve kakaoyu ekleyin. Orta ateşte, sürekli karıştırarak kaynamaya başlayıncaya kadar pişirin. Kaynadıktan sonra 2-3 dakika daha karıştırıp ocaktan alın. Soğuması için bir kenara bırakın.
- Kakaolu karışım soğuduktan sonra, yumuşamış tereyağını ve vanilyayı ekleyin. Bir mikser veya çırpıcı ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın. Ardından, hazırladığınız krem şantiyi ekleyip hafifçe karıştırarak homojen bir krema elde edin.
- Kakaolu burçak bisküvileri, bir karıştırma kabında ufak parçalar halinde kırın (çok küçük olmamasına dikkat edin, bisküvi dokusunu korumak önemlidir). Bisküvileri krema karışımına ekleyip spatula ile nazikçe karıştırın, bisküvilerin her tarafının kremayla kaplanmasını sağlayın.
- Bir pasta kalıbını (tercihen yayvan bir kap) yağlayın veya streç film ile kaplayın. Hazırladığınız karışımı kalıba dökün ve üzerini bir spatula ile düzleştirin.
- Pastayı buzdolabında en az 3-4 saat, tercihen bir gece bekletin. Bu süre, pastanın iyice katılaşmasını ve lezzetlerin birleşmesini sağlar.
- Servis yapmadan önce, pastayı kalıptan çıkarın ve üzerini hindistan cevizi, fındık veya çikolata parçacıkları ile süsleyin. Dilimleyip soğuk olarak servis edin.
İpuçları ve Notlar
- Bisküvileri çok fazla ufalamamaya özen gösterin, aksi halde pastanın dokusu yumuşak olabilir. İsterseniz, bisküvileri sütle hafifçe ıslatıp daha yumuşak bir sonuç elde edebilirsiniz, ancak bu durumda bekletme süresini biraz uzatmanız gerekebilir.
- Kakaolu karışımın tamamen soğuması önemlidir; aksi takdirde tereyağı eriyebilir ve krema tutmayabilir. Hızlı soğutmak için karışımı buzdolabında bir süre bekletebilirsiniz.
- Bu tarif, çocukların da seveceği bir tatlıdır. İsteğe bağlı olarak, içine ceviz veya fındık ekleyerek farklı bir lezzet katabilirsiniz.
- Kalıp olarak silikon veya yayvan bir kap kullanırsanız, pastayı çıkarmak daha kolay olacaktır. Dilerseniz, bireysel kaselerde de hazırlayıp servis edebilirsiniz.
Bu kakaolu burçak bisküvili pasta, özel günlerde veya günlük tatlı ihtiyacınız için pratik ve doyurucu bir seçenektir. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
