Kakaolu Bisküvili Kremalı Pasta Tarifi
Malzemeler:
- 2 paket kakaolu bisküvi (yaklaşık 400 gram)
- 3 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilin
- 1 paket krem şanti (veya 2 su bardağı hazır krema)
- Çikolata parçaları veya rendelenmiş çikolata (süslemek için)
Yapılışı:
1. Kremasını Hazırlama:
- Orta boy bir tencereye süt, toz şeker, un ve kakaoyu ekleyin. İyice karıştırın, topaklanma olmamasına dikkat edin.
- Tencereyi ocağa alın ve kısık ateşte sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin. Kremayı kaynatmayın, sadece koyulaşana kadar ısıtın.
- Kremayı ocaktan aldıktan sonra içine tereyağı ve vanilini ekleyip karıştırın. Soğumaya bırakın, ara sıra karıştırarak üzerinin kabuk bağlamasını önleyin.
2. Bisküvileri Yerleştirme:
- Kakaolu bisküvileri sütle hızlıca ıslatın (fazla ıslanmamalarına dikkat edin, yoksa yumuşayıp dağılabilirler).
- Bir pasta kalıbının veya servis tabağının tabanına bisküvileri dizin, üzerine hazırladığınız kremadan bir kat sürün.
- Bu işlemi bisküvi ve krema katmanları oluşacak şekilde tekrarlayın. En üst kat krema olmalı.
3. Krem Şantiyi Ekleyin:
- Krem şantiyi paketindeki talimatlara göre hazırlayın (soğuk sütle çırpın).
- Soğuyan pastanın en üst katına krem şantiyi yayın veya sıkma torbasıyla süsleyin.
4. Dinlendirme ve Süsleme:
- Pastayı en az 3-4 saat buzdolabında dinlendirin, bisküvilerin kremayı çekip yumuşaması için ideal süre 6-8 saattir.
- Servis yapmadan önce üzerini çikolata parçaları veya rendelenmiş çikolata ile süsleyin.
İpuçları:
- Bisküvileri sütle ıslatırken fazla bekletmeyin, sadece her iki yüzünü hafifçe batırın.
- Kremayı soğuturken buzdolabında bekletebilirsiniz, daha hızlı soğur.
- İsteğe bağlı olarak kremaya fındık, ceviz veya muz dilimleri ekleyebilirsiniz.
Sonuç:
Bu kolay ve lezzetli kakaolu bisküvili kremalı pasta, özellikle yaz aylarında serinletici bir tatlı alternatifi olacak. Afiyet olsun!
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
