Kakaolu Bisküvili Mozaik Pasta Tarifi
Kakaolu bisküvili mozaik pasta, hem pratik hem de lezzetli bir tatlıdır. Özellikle çay saatleri ve misafir ağırlamalar için ideal olan bu tarif, buzdolayında soğutularak servis edilir. İşte kolay adımlarla mozaik pasta yapımı:
Malzemeler:
- 300 gram kakaolu bisküvi (petibör veya benzeri)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşak)
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 avuç dövülmüş ceviz veya fındık (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Bisküvileri, küçük parçalar halinde kırmak için bir poşete koyun ve bir merdane veya sert bir cisimle üzerinden geçerek ufaltın. Çok toz haline getirmeden, mozaik görünümü için parçalı kalmasına dikkat edin.
- Bir karıştırma kabında, yumuşak tereyağını ve toz şekeri mikserle veya bir çatal ile krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Üzerine sütü, kakaoyu ve vanilyayı ekleyip tekrar karıştırın, pürüzsüz bir karışım elde edin.
- Bu karışıma kırılmış bisküvileri ve isteğe bağlı olarak dövülmüş cevizi ekleyip spatula ile yavaşça karıştırın, tüm bisküvi parçalarının sosla kaplandığından emin olun.
- Karışımı, streç film serdiğiniz bir kaba veya yağlı kağıtla kapladığınız bir kalıba dökün. Üzerini düzleştirip sıkıca streç filmle sararak buzdolabına koyun.
- En az 4-5 saat, tercihen bir gece buzdolabında dinlendirin.
- Servis yapmadan önce kalıptan çıkarıp dilimleyin. İsterseniz üzerini hindistan cevizi veya pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Bisküvileri çok ince ufalamayın, ağızda hissi için parçalı kalması önemlidir.
- Tereyağının oda sıcaklığında yumuşak olması, karışımın homojen olmasını sağlar.
- Buzdolayında iyice sertleşmesi için yeterince bekletin, aksi halde dilimlemesi zor olabilir.
- İsteğe bağlı olarak bisküvi yerine kakaolu gofret de kullanabilirsiniz.
Bu tarifle, evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir mozaik pasta yapabilir, sevdiklerinize ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
