Kakao ve Bisküvili Pratik Pasta Tarifi
Merhaba! Kakao ve bisküvi kullanarak evde kolayca hazırlayabileceğiniz, lezzetli ve pratik bir pasta tarifi paylaşacağım. Bu tarif, pişirme gerektirmez ve soğuk servis edilir. İşte adım adım yapılışı:
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- 300 gram petibör bisküvi veya tam buğday bisküvi
- 100 gram tereyağı (eritilmiş)
- 3 yemek kaşığı kakao (toz)
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilin
- 200 gram labne peyniri veya krem peynir
- 1 paket krema (200 ml)
- Üzeri için: rendelenmiş çikolata veya kakao serpiştirme
Yapılışı:
- Bisküvileri, mutfak robotunda veya bir poşet içinde ezerek ufalanmış hale getirin. Eritilmiş tereyağını ekleyip karıştırarak, taban için hamur kıvamına getirin.
- Bu karışımı, kelepçeli bir pasta kalıbının veya orta boy bir kabın tabanına iyice yayın ve bastırarak düzleştirin. Buzdolabında 15-20 dakika bekletin.
- Bir tencerede süt, toz şeker ve kakaoyu karıştırın. Orta ateşte, şeker eriyene ve kıvam koyulaşana kadar karıştırarak pişirin (yaklaşık 5-7 dakika). Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- Soğuyan kakao karışımına labne peyniri, vanilin ve kremayı ekleyin. Bir mikserle pürüzsüz olana kadar çırpın.
- Buzdolabındaki bisküvili tabanın üzerine bu kremayı dökün, spatula ile düzeltin.
- Pastayı, en az 3-4 saat (tercihen bir gece) buzdolabında bekletin, iyice soğusun ve kıvam alsın.
- Servis yapmadan önce, üzerine rendelenmiş çikolata veya kakao serperek süsleyin. Dilimleyip soğuk olarak servis edin.
İpuçları:
- Bisküvileri çok ince ezmeyin, biraz tekstür kalması lezzet katabilir.
- Kakao oranını damak zevkinize göre artırabilir veya azaltabilirsiniz.
- Pastayı dondurucuda 30 dakika bekletip hızlı soğutabilirsiniz, ancuz uzun süre dondurmayın.
Bu tarifle, kakao ve bisküvinin mükemmel uyumunu keşfedecek, misafirlerinize veya sevdiklerinize harika bir tatlı sunacaksınız. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
