Kakao ve Bisküvili Pasta Tarifi
Bu tarif, pratik ve lezzetli bir kakao ve bisküvi pastası yapmanızı sağlar. Kreması yumuşak, bisküvileri ise hafif ıslak bir dokuya sahip olan bu pasta, özellikle çikolata severler için mükemmel bir seçenektir. Aşağıdaki adımları takip ederek kolayca hazırlayabilirsiniz.
Malzemeler (6-8 Kişilik)
- 300 gram petibör bisküvi (veya tercihinize göre başka bir tür)
- 3 yemek kaşığı kakao
- 200 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 2 su bardağı süt
- 1 paket krem şanti (veya 2 su bardağı hazır krema)
- Üzeri için: rendelenmiş çikolata veya kakao serpiştirmek için
Hazırlık Süresi ve Pişirme
Bu pasta pişirme gerektirmez, bu nedenle hazırlık süresi yaklaşık 20-30 dakikadır. Dinlendirme süresi en az 2-3 saat olmalıdır, tercihen bir gece buzdolabında bekletilirse daha lezzetli olur.
Yapılış Adımları
- Bisküvileri, bir karıştırma kabında ufak parçalar halinde kırın. Eğer daha pürüzsüz bir doku istiyorsanız, mutfak robotunda çekebilirsiniz, ancak pastanın dokusunu korumak için fazla ince öğütmeyin.
- Bir tencere veya derin bir kapta, tereyağını eritin. Düşük ateşte, tereyağı tamamen eriyene kadar ısıtın, ardından ocaktan alın.
- Erimiş tereyağına toz şekeri, kakaoyu ve vanilyayı ekleyin. Karışımı iyice karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edin. Kakaonun topaklanmaması için sürekli karıştırın.
- Sütü yavaş yavaş ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Bu aşamada, karışımın homojen olması önemlidir. Eğer krem şanti kullanıyorsanız, sütle birlikte krem şantiyi de ekleyip çırpın; hazır krema kullanıyorsanız, doğrudan ekleyin.
- Kırılmış bisküvileri bu karışıma ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın. Bisküvilerin tamamen kaplandığından emin olun, ancak fazla karıştırmayın, aksi takdirde bisküviler ezilebilir.
- Karışımı, yağlanmış veya pişirme kağıdı serilmiş bir kek kalıbına dökün. Üzerini bir spatula ile düzleştirin.
- Pastayı buzdolabına koyun ve en az 2-3 saat, tercihen bir gece dinlendirin. Bu süre, bisküvilerin kremayı emmesini ve pastanın kıvam almasını sağlar.
- Servis yapmadan önce, pastayı kalıptan çıkarın ve üzerini rendelenmiş çikolata veya kakao ile süsleyin. Dilimleyerek soğuk servis yapın.
İpuçları ve Öneriler
- Bisküvi seçiminizi değiştirerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz; örneğin, çikolatalı bisküviler kullanarak daha yoğun bir çikolata tadı yakalayabilirsiniz.
- Pastayı daha tatlı yapmak isterseniz, şeker miktarını artırabilir veya üzerine çikolata sosu ekleyebilirsiniz.
- Eğer vegan bir versiyon yapmak istiyorsanız, tereyağı yerine bitkisel margarin, süt yerine badem veya soya sütü kullanabilirsiniz.
- Pastayı dondurucuda saklayabilirsiniz, ancak servis öncesi biraz çözülmesini bekleyin.
Bu tarif, özellikle yoğun günlerde hızlıca hazırlayabileceğiniz bir tatlı alternatifi sunar. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
