Kakao Kremalı Bisküvili Pasta Tarifi
Malzemeler:
- 1 paket petibör bisküvi (yaklaşık 300 gram)
- 2 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilya
- 1 paket krem şanti (veya 2 su bardağı hazır krema)
- Üzeri için hindistan cevizi veya çikolata parçacıkları (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Öncelikle, orta boy bir tencereye süt, kakao, toz şeker ve unu ekleyin. Hepsinin pürüzsüz bir kıvam alması için iyice karıştırın.
- Tencereyi ocağa alıp orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Kaynamaya başladıktan sonra 2-3 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.
- Muhallebi kaynayıp koyulaştığında ocaktan alın ve içine tereyağı ile vanilyayı ekleyip karıştırarak eritin. Ardından muhallebiyi soğumaya bırakın.
- Muhallebi soğurken, krem şantiyi paket talimatlarına göre hazırlayın (eğer hazır krema kullanıyorsanız, çırpma işlemi gerekebilir). Soğuyan muhallebiye krem şantiyi ekleyip spatula ile yavaşça karıştırarak homojen bir krem elde edin.
- Bisküvileri sütle hızlıca ıslatın (fazla bekletmeyin, yumuşayıp dağılabilirler). Islatılmış bisküvileri pasta kalıbının veya servis tabağının tabanına dizin.
- Bisküvilerin üzerine hazırladığınız kakaolu kremadan bir kat dökün ve spatula ile düzeltin. Bu işlemi bisküvi ve krema katmanları oluşturacak şekilde tekrarlayın. En üst katman krema olmalı.
- Pastanın üzerini hindistan cevizi veya çikolata parçacıkları ile süsleyebilirsiniz. Pastayı buzdolabında en az 3-4 saat, tercihen bir gece bekletin.
- Dinlendikten sonra dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun!
İpuçları:
- Bisküvileri sütle ıslatırken fazla bekletmeyin, aksi halde pasta yumuşak olabilir.
- Kremayı daha hafif yapmak isterseniz, krem şanti yerine yoğurt da kullanabilirsiniz.
- Pastayı dinlendirme süresi ne kadar uzun olursa, lezzeti o kadar iyi oturacaktır.
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
