Kakao Bisküvili Pasta: Kolay ve Lezzetli Tarif
Kakao bisküvili pasta, pratik hazırlanışı ve enfes tadıyla özellikle ani misafirler veya tatlı krizleri için ideal bir tariftir. Hem buzdolabında soğuk servis edildiği için yaz aylarında ferahlatıcı, hem de malzemelerinin ekonomik olması nedeniyle bütçe dostudur. Aşağıda, deneyenlerin sıkça tekrarladığı temel bir kakao bisküvili pasta tarifini adım adım bulabilirsiniz. Bu tarif yaklaşık 6-8 kişiliktir ve hazırlık süresi 20 dakika, dinlendirme süresi ise en az 4-5 saattir.
Malzemeler:
- 2 paket kakao bisküvi (yaklaşık 400-500 gram)
- 1 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 200 gram tereyağı veya margarin (oda sıcaklığında yumuşak)
- 1 paket krem şanti (toz halinde, soğuk sütle çırpılmış)
- Üzeri için: rendelenmiş hindistan cevizi, file fındık veya çikolata parçacıkları (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- İlk olarak, krem şantiyi paket talimatına uygun şekilde soğuk sütle çırparak hazırlayın ve buzdolabında bekletin. Bu, kremanın kıvamını korumasını sağlar.
- Bir karıştırma kabında yumuşak tereyağını, toz şekeri ve vanilyayı alın. Yağ ve şeker iyice karışıp krema kıvamı alana kadar yaklaşık 3-4 dakika çırpın.
- Bu karışıma kakaoyu ekleyip tekrar karıştırın, ardından hazırladığınız krem şantiyi ekleyerek tüm malzemeler homojen olana kadar yavaşça karıştırın. Kremayı fazla çırpmamaya dikkat edin, aksi halde kıvamı bozulabilir.
- Kakao bisküvileri bir poşete koyup, üzerlerine bastırarak kırın veya bir merdaneyle ufak parçalar haline getirin. Bisküvileri tamamen toz haline getirmeyin, küçük parçalar kalsın; bu pastanın dokusunu güzelleştirir.
- Bisküvi parçalarını kremalı karışıma ekleyin ve bir spatula yardımıyla yavaşça karıştırarak tüm bisküvilerin kremayla kaplanmasını sağlayın.
- Orta boy bir kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdıyla döşeyin. Hazırladığınız karışımı kalıba dökün ve üzerini bir spatula ile düzleştirin.
- Pastanın üzerini istediğiniz süsleme malzemesiyle (örneğin hindistan cevizi veya fındık) kaplayın. Streç filmle üzerini kapatıp buzdolabında en az 4-5 saat, tercihen bir gece dinlendirin.
- Dinlendikten sonra pastayı kalıptan çıkarın, dilimleyerek soğuk servis yapın. Yanında dondurma veya meyve ile sunabilirsiniz.
İpuçları ve Püf Noktaları:
- Bisküvileri süte batırmak yerine kuru kullanmak, pastanın daha diri kalmasını sağlar; ancak daha yumuşak bir doku isterseniz, bisküvileri süte batırıp sıkarak ekleyebilirsiniz.
- Tereyağı yerine margarin kullanabilirsiniz, ancak tereyağı daha lezzetli bir sonuç verir.
- Pastayı daha çikolatalı yapmak için kremaya eritilmiş bitter çikolata ekleyebilir veya kakao miktarını artırabilirsiniz.
- Dinlendirme süresi kritiktir; bu süre pastanın kıvamının oturması ve dilimlenebilir hale gelmesi için gereklidir.
Bu tarifle, evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir kakao bisküvili pasta yapabilir, sevdiklerinize keyifli bir tatlı sunabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
