Kaka Pasta (Kakaolu Pasta) Tarifi
Malzemeler:
- Kek İçin
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Krema İçin
- 2 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 200 gram tereyağı veya margarin
- Üzeri İçin
- Çikolata sosu veya eritilmiş bitter çikolata
- İsteğe bağlı fındık, ceviz veya hindistan cevizi
Yapılışı:
- Kek Hazırlığı
- Fırını 180°C'ye ısıtın. Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
- Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Yağlanmış kek kalıbına döküp 30-35 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin, soğumaya bırakın.
- Krema Yapımı
- Bir tencereye süt, un, nişasta, şeker ve kakaoyu alıp topak kalmayacak şekilde çırpın.
- Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
- Ocaktan alıp vanilyayı ekleyin, ılınmaya bırakın.
- Ilıyan kremaya yumuşak tereyağını ekleyip mikserle çırpın, krema kıvamına gelince buzdolabında soğutun.
- Pastanın Birleştirilmesi
- Soğuyan keki ikiye bölün veya üst kısmını kesip bir kenara ayırın.
- Alt kısma kremanın yarısını sürün, üst kısmı kapatıp kalan kremayla pastanın üzerini ve yanlarını kaplayın.
- Çikolata sosu veya eritilmiş çikolatayı üzerine gezdirin, süslemek için fındık veya hindistan cevizi serpin.
- Buzdolabında 2-3 saat dinlendirip servis yapın.
Not: Pastayı daha nemli yapmak için keki soğuduktan sonra sütle ıslatabilirsiniz. Afiyet olsun!
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
