Kahveli Kedi Dilli Pasta Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı kakao
- 2 yemek kaşığı granül kahve
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2,5 su bardağı un
Krema için:
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 yumurta sarısı
- 1 paket vanilya
- 200 ml sıvı krema
- 2 yemek kaşığı granül kahve
Üzeri için:
- 1 paket kedi dili bisküvi
- 1 su bardağı soğuk süt (bisküvileri ıslatmak için)
- Kakao veya hindistan cevizi (süsleme için)
Yapılışı:
1. Kek Hazırlığı:
- Fırını 180°C'ye ısıtın ve kek kalıbını yağlayın.
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
- Kakao, granül kahve, kabartma tozu, vanilya ve unu ekleyip pürüzsüz bir karışım elde edene kadar çırpın.
- Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün ve 30-35 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
- Pişen keki soğumaya bırakın.
2. Krema Yapımı:
- Bir tencereye süt, şeker, un, nişasta ve yumurta sarısını ekleyip pürüzsüz olana kadar çırpın.
- Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
- Ocaktan alın, vanilyayı ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın.
- Ayrı bir kapta sıvı kremayı granül kahve ile birlikte katılaşana kadar çırpın.
- Soğuyan muhallebi ile kremayı birleştirip homojen bir karışım elde edin.
3. Pastanın Montajı:
- Soğuyan keki ikiye bölün.
- Alt parçayı servis tabağına yerleştirin.
- Üzerine soğuk süte batırılmış kedi dili bisküvileri dizin.
- Kremadan bir kat sürün.
- Üst kek katını yerleştirin ve tekrar kedi dili bisküvileri ve kremayla kaplayın.
- Pastanın tüm yüzeyini kremayla kaplayın.
4. Süsleme ve Servis:
- Pastanın üzerini kakao veya hindistan cevizi ile süsleyin.
- En az 3-4 saat buzdolabında dinlendirin.
- Soğuk olarak servis yapın.
Not: Kahve miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha yoğun bir kahve tadı için granül kahve miktarını artırabilirsiniz.
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
