Kahve Dünyasında Mozaik Pasta: Lezzetli ve Pratik Bir Tarif
Kahve dünyasında mozaik pasta, hem görünümü hem de lezzetiyle öne çıkan, özellikle kahve keyiflerine eşlik eden popüler bir tatlıdır. Bu pasta, adını mozaik taşlarını andıran deseninden alır ve genellikle pişirme gerektirmeden hazırlanabilen pratik bir tarife sahiptir. İşte kahve aromalı mozaik pasta yapımı için detaylı bir rehber:
Malzemeler (6-8 Kişilik)
- 200 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı instant kahve (granül veya toz)
- 1 paket vanilya şekeri
- 1 paket petibör bisküvi (yaklaşık 300 gram)
- 1 su bardağı süt (soğuk)
- 1 çay bardağı ceviz veya fındık (isteğe bağlı, iri parçalar halinde)
- 1 paket kakao (tercihen bitter, yaklaşık 30 gram)
Hazırlık Süresi ve İpuçları
- Toplam hazırlık süresi: 20 dakika, dinlendirme: en az 4 saat buzdolabında.
- Bisküvileri kırmak için elinizle veya bıçakla küçük parçalar halinde doğrayın; aşırı ufalamaktan kaçının.
- Kahveyi sütle karıştırarak eritin, böylece tüm karışıma homojen bir tat yayılır.
- Pasta, buzdolabında bekletildiğinde daha iyi kıvam alır, bu yüzden en az 4 saat dinlendirin.
Yapılışı
- İlk olarak, tereyağını bir kaseye alın ve mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın. Ardından toz şekeri ve vanilya şekerini ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta, instant kahveyi sütle iyice karıştırarak eritin. Bu karışımı tereyağlı karışıma yavaşça ekleyin ve homojen bir yapı elde edene kadar çırpın.
- Petibör bisküvileri elinizle veya bıçakla yaklaşık 1-2 cm'lik parçalara bölün. Ceviz veya fındığı da benzer şekilde iri parçalar halinde doğrayın.
- Bisküvi parçalarını, cevizi ve kakaoyu tereyağlı karışıma ekleyin. Bir spatula veya kaşıkla tüm malzemeleri yavaşça karıştırın, bisküvilerin dağılmasını önleyin.
- Karışımı, streç filmle kapladığınız bir kek kalıbına veya dikdörtgen bir kaba dökün. Üzerini düzleştirin ve sıkıca streç filmle sarın.
- Buzdolabında en az 4 saat, tercihen bir gece bekletin. Bu süre, pastanın sertleşip mozaik desenini korumasını sağlar.
- Servis yapmadan önce, kalıptan çıkarın ve dilimleyin. Üzerini kakao veya hindistan ceviziyle süsleyebilirsiniz.
Sunum Önerileri
- Mozaik pastayı, bir fincan Türk kahvesi veya espresso ile servis ederek kahve dünyasının keyfini çıkarın.
- Dilimleri, yanında dondurma veya taze meyvelerle sunarak farklı bir lezzet deneyimi yaratabilirsiniz.
- Pastayı buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz; tazeliğini koruması için kapalı bir kapta muhafaza edin.
Bu tarif, kahve severler için ideal bir atıştırmalık olup, özellikle misafir ağırlarken veya özel günlerde pratik bir seçenek sunar. Deneyerek kendi kahve mozaik pastanızı yaratmanın tadını çıkarın! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
