Kadayifli muhallebili pasta nasıl yapılır, tarifte neler var?

Kadayifli muhallebili pasta, Türk mutfağının eşsiz tatlarından biri olarak öne çıkmaktadır. Bu özel tatlı, çıtır çıtır kadayıfın muhallebi ile buluştuğu, damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakan bir pastadır. Aşağıda, bu lezzetli tarifi adım adım açıklayacağız.

Muhallebisi ve kadayıfı ile birlikte bu pasta için aşağıdaki malzemeler gerekmektedir:

• 250 gram kadayıf
• 100 gram tereyağı
• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı un
• 1/2 su bardağı nişasta
• 1 paket vanilin
• 1 paket krema (200 ml)
• Yarım su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)

Pasta yapımında izlenecek adımlar oldukça basittir. İşte dikkat edilmesi gereken aşamalar:

Kadayıfın öncelikle ince ince didiklenmesi gerekmektedir. Daha sonra, bir tavada eritilmiş tereyağı ile kadayıflar güzelce kavrulur. Kavrulan kadayıflar, altın rengini alana kadar pişirilmelidir.

Başka bir tencerede süt, toz şeker, un, nişasta ve vanilin bir araya getirilerek karıştırılır. Karışım kaynamaya başladıktan sonra sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir. Pişen muhallebi ocaktan alınarak soğuması için bir kenara bırakılır.

Soğuyan muhallebiyi, kavrulmuş kadayıfın yarısının üzerine dökün. Üst kısmına ise kalan kadayıfı ekleyerek, güzelce düzleştirin. İsteğe bağlı olarak, ceviz içi de eklenerek lezzet artırılabilir.

Pasta, buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirilmelidir. Dinlendikten sonra dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine isteğe bağlı olarak kakao veya hindistan cevizi serpiştirilebilir.

Kadayifli muhallebili pastanın tarifi, kişisel tercihlere göre değiştirilebilir. Örneğin, muhallebiyi yaparken kakao ekleyerek çikolatalı bir alternatif oluşturulabilir. Ayrıca, kadayıfın üzerine eritilmiş çikolata dökerek daha zengin bir lezzet elde edilebilir. Bu özel tatlı, hem görselliği hem de lezzeti ile misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçenektir. Kendi mutfağınızda kolaylıkla hazırlayarak sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!