Kabaklı Petibörlü Pasta Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet orta boy kabak (rendelenmiş ve suyu sıkılmış)
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
- 200 gram petibör bisküvi
- 1 su bardağı süt (bisküvileri ıslatmak için)
- 1 paket krem şanti
- 1 su bardağı soğuk süt (krem şanti için)
- Ceviz veya fındık (üzeri için)
Yapılışı:
1. Kek Hazırlığı:
- Fırını 180°C'ye ısıtın ve kek kalıbını yağlayın.
- Rendelenmiş kabakların suyunu iyice sıkın, aksi halde kek ıslak olabilir.
- Bir kapta yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Sıvı yağ, rendelenmiş kabak, un, kabartma tozu, vanilin ve tarçını ekleyip pürüzsüz bir karışım elde edene kadar karıştırın.
- Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
- Keki fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
2. Krem Şanti Hazırlığı:
- Krem şantiyi, bir paket soğuk sütle çırparak hazırlayın ve buzdolabında bekletin.
3. Pastanın Kat Kat Hazırlanması:
- Soğuyan keki iki veya üç eşit katmana ayırın.
- Petibör bisküvileri süte batırıp kekin en alt katmanına dizin.
- Üzerine bir kat krem şanti sürün.
- İkinci kek katmanını yerleştirin ve aynı işlemi tekrarlayın: bisküvi, krem şanti.
- En üst katmana krem şantiyi sürüp düzeltin.
4. Süsleme ve Dinlendirme:
- Pastanın üzerini dövülmüş ceviz veya fındıkla süsleyebilirsiniz.
- Pastayı en az 2-3 saat buzdolabında dinlendirin, böylece krem şanti iyice oturur ve lezzetler birbirine karışır.
Not: Kabak, pastaya nem ve hafif bir tat verir, petibör bisküvilerle uyumu mükemmeldir. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
