Kabak pastası nasıl yapılır, tarifinde neler var?

Yaz aylarının bol sulu kabağından yapılan bu nefis tatlı, doğal tatlılığı ve yumuşak dokusuyla hem hafif hem de besleyici bir alternatif sunuyor. Tarçın ve cevizle zenginleşen bu pratik tarif, misafirlerinize ikram edebileceğiniz veya çay saatlerinizde keyifle tüketebileceğiniz bir lezzet.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kabak Pastası Tarifi: Malzemeler ve Yapılışı

Kabak Pastası Nedir?

Kabak pastası, özellikle yaz aylarında bolca bulunan kabakları değerlendirmek için hazırlanan, hafif ve nemli bir tatlıdır. İçindeki rendelenmiş kabak sayesinde doğal bir tatlılık ve yumuşak bir doku kazanır. Genellikle tarçın, ceviz veya kuru üzüm gibi malzemelerle zenginleştirilir. Bu tarif, pratik ve lezzetli bir seçenek olarak evlerde sıkça tercih edilir.

Kabak Pastası İçin Gerekli Malzemeler

2 su bardağı rendelenmiş kabak (suyunu sıkmayın)
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya zeytinyağı)
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay kaşığı vanilya özütü
1/2 su bardağı dövülmüş ceviz veya kuru üzüm (isteğe bağlı)
Bir tutam tuz

Kabak Pastası Nasıl Yapılır? Adım Adım Tarif

Fırını 180°C'ye ısıtmaya başlayın. Bir kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Geniş bir kapta yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın. Bu, pastanın hafif olmasını sağlar.
Sıvı yağ, rendelenmiş kabak ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Kabakların suyunu sıkmadığınızdan emin olun, bu pastanın nemli kalmasına yardımcı olur.
Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, karbonat, tarçın ve tuzu eleyerek karıştırın.
Kuru malzemeleri yavaş yavaş ıslak karışıma ekleyin ve spatula ile yavaşça karıştırın. Aşırı karıştırmaktan kaçının, yoksa pasta sertleşebilir.
İsteğe bağlı olarak dövülmüş ceviz veya kuru üzüm ekleyip harmanlayın.
Hazırlanan karışımı yağlanmış kalıba dökün ve üzerini düzeltin.
Önceden ısıtılmış fırında 40-50 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin: Temiz çıkarsa pasta hazırdır.
Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika soğumaya bırakın, ardından kalıptan çıkarıp tamamen soğumasını bekleyin.

İpuçları ve Öneriler

Kabakları rendelerken ince rende kullanın, böylece pasta daha homojen olur.
Pastayı süslemek için üzerine pudra şekeri serpebilir veya krem peynirli bir glaze hazırlayabilirsiniz.
Soğuduktan sonra buzdolabında saklayın, böylece tazeliğini korur ve daha lezzetli olur.
Tarifi çikolata parçaları veya hindistan cevizi ile çeşitlendirebilirsiniz.

Bu tarifle, kolayca kabak pastası yapabilir ve sevdiklerinize keyifli bir tatlı sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar