Joleli pasta nasıl yapılır ve hangi malzemeler gerekir?

Joleli pasta, genellikle hafif, kremsi ve meyveli bir yapıya sahip olan, görsel olarak çekici ve lezzetli bir tatlıdır. Adını, pastanın yapımında kullanılan "jöle" katmanlarından alır. Bu pasta, özellikle yaz aylarında serinletici bir alternatif olarak tercih edilir. Joleli pasta yapmak için temel malzemeler ve adım adım tarif aşağıda verilmiştir.

İşte joleli pastayı evde kolayca hazırlamak için adım adım tarif:

Bir tencereye süt, toz şeker, un ve nişastayı ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Karışım koyulaşıp kaynamaya başlayınca, vanilyayı ekleyip birkaç dakika daha karıştırarak pişirin. Ardından ocaktan alıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra, krema veya krem şantiyi ekleyip mikserle çırparak pürüzsüz bir kıvam elde edin.

Hazır pandispanya kekini veya ev yapımı kekinizi, pasta kalıbına uygun şekilde dilimleyin. Kalıbın tabanına bir kat kek yerleştirin. İsterseniz keki, şerbetle (örneğin, 1/2 su bardağı su ve 2 yemek kaşığı şeker karışımı) hafifçe ıslatabilirsiniz.

Kekin üzerine hazırladığınız kremalı karışımın yarısını yayın. Üzerine dilimlenmiş taze meyveleri düzenli bir şekilde yerleştirin. Ardından kalan kremalı karışımı meyvelerin üzerine ekleyin ve düzeltin.

Jöle paketlerini, üzerindeki talimatlara göre 1 su bardağı su ile hazırlayın (genellikle kaynar suda eritilir ve soğumaya bırakılır). Jöle ılık hale gelince, krema katmanının üzerine dikkatlice dökün. Jölenin tamamen soğuması ve katılaşması için buzdolabında en az 2-3 saat bekletin.

Jöle katılaştıktan sonra pastayı buzdolabından çıkarın. Kalıptan çıkarmak için bıçağı kalıbın kenarından geçirip dikkatlice çıkarın. Dilimleyerek servis yapın. İsterseniz üzerini taze meyve v nane yaprakları ile süsleyebilirsiniz.

İpuçları ve Notlar

Bu tarifle, evde kolayca lezzetli ve göz alıcı bir joleli pasta yapabilirsiniz. Afiyet olsun!