Jöleli muhallebi pasta nasıl yapılır, tarifini verir misin?

Kedi dili bisküvilerin nefis dokusu, kremalı muhallebinin yumuşaklığı ve meyveli jölenin canlı görünümüyle birleşen bu pasta, hem göze hem damağa hitap eden bir şölen sunuyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu tatlı, özel günlerinizde veya çay saatlerinizde fark yaratacak bir lezzet deneyimi vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Jöleli Muhallebi Pasta Tarifi

Malzemeler (6-8 Kişilik):

1 paket kedi dili bisküvi
2 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilin
1 paket krem şanti
1 paket meyveli jöle (tercihinize göre renk)
1 su bardağı sıcak su
1 su bardağı soğuk su
Taze meyve veya meyve parçacıkları (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Muhallebi Hazırlama:

Orta boy bir tencereye süt, toz şeker, un ve nişastayı ekleyin. İyice çırpın, topaklanma olmamasına dikkat edin.
Tencereyi ocağa alıp orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin (yaklaşık 10-12 dakika).
Göz göz olup koyulaşan muhallebiyi ocaktan alın, vanilini ekleyip karıştırın. Soğumaya bırakın.

2. Krem Şanti Eklenmesi:

Muhallebi ılıdıktan sonra (elinizi yakmayacak sıcaklıkta), üzerine krem şantiyi ekleyin. Mikserle pürüzsüz olana kadar çırpın.

3. Taban Hazırlama:

Pasta kalıbının tabanını kedi dili bisküvileriyle döşeyin. İsterseniz bisküvileri sütle hafifçe ıslatabilirsiniz.

4. Muhallebinin Dökülmesi:

Hazırladığınız muhallebi karışımını bisküvilerin üzerine dökün, spatula ile düzeltin. Buzdolabında en az 1 saat bekletin.

5. Jöle Hazırlama:

Bir kasede jöle tozunu sıcak suyla eritin, ardından soğuk suyu ekleyip karıştırın. Oda sıcaklığında soğumaya bırakın (buzdolabına koymayın, aksi halde çabuk donar).
İsteğe bağlı olarak, jöleye küp küp doğranmış taze meyve ekleyebilirsiniz.

6. Jölenin Dökülmesi ve Soğutma:

Muhallebi iyice soğuduktan sonra, üzerine jöleyi yavaşça dökün. Tüm yüzeyi kapladığından emin olun.
Pastayı buzdolabında en az 3-4 saat, tercihen bir gece bekletin. Jöle tamamen donana kadar dinlendirin.

7. Servis:

Pastayı kalıptan çıkarmak için bıçağı sıcak suya batırıp kenarlarından geçirin. Dilimleyip servis yapın.

İpuçları:

Jöleyi muhallebi tamamen soğumadan dökerseniz, jöle eriyebilir; bu yüzden muhallebiyi iyice soğutun.
Pastayı daha renkli yapmak için farklı renklerde jöle katmanları kullanabilirsiniz.
Taze meyve eklerken, meyvelerin jöle içinde batmaması için jöle biraz kıvam alana kadar bekleyin.

Afiyet olsun! Bu tarifle hem hafif hem de görsel olarak şık bir pasta hazırlayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar