Jelli pasta nasıl yapılır ve hangi malzemeler gerekir?

Hafif dokusu ve renkli görünümüyle özellikle yaz sofralarını süsleyen jelli pasta, bisküvi tabanı üzerine yayılan kremamsı muhallebi ve titreşen jöle katmanlarıyla dikkat çekiyor. Basit malzemelerle hazırlanan bu ferahlatıcı tatlı, sütlü muhallebinin yumuşaklığını meyve aromalı jölenin canlı dokusuyla birleştiriyor. İşte bu sevilen pastanın püf noktalarını içeren detaylı yapım süreci:

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Jelli Pasta Nasıl Yapılır?

Jelli pasta, hafif ve ferahlatıcı bir tatlı olup özellikle yaz aylarında tercih edilir. Yapımı kolaydır ve genellikle meyveli bir taban ile jöle katmanlarından oluşur. İşte adım adım jelli pasta tarifi:

Öncelikle, bisküvileri robottan geçirerek ufak parçalar haline getirin. Eritilmiş tereyağını bisküvi kırıntılarına ekleyip karıştırın. Bu karışımı bir kek kalıbının veya pasta tepsisinin tabanına yayıp bastırarak düzleştirin. Bu, pastanızın taban katmanını oluşturacak.
Tabanı buzdolabında yaklaşık 15-20 dakika bekletin, bu sırada diğer katmanları hazırlayabilirsiniz.
Bir tencerede sütü ısıtmaya başlayın. Ayrı bir kapta yumurta sarılarını ve şekeri çırpın, ardından unu ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Yumurta karışımını ısınmış süte yavaşça ekleyin ve sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Bu, pastanızın muhallebi katmanı olacak.
Muhallebiyi ocaktan aldıktan sonra vanilyayı ekleyip karıştırın. Soğuması için bir kenara alın, ara sıra karıştırarak üzerinin kabuk bağlamasını önleyin.
Jöle tozunu bir kaseye alın, üzerine sıcak suyu döküp karıştırarak tamamen çözünmesini sağlayın. Ardından soğuk suyu ekleyip karıştırın ve oda sıcaklığında hafifçe soğumasını bekleyin.
Buzdolabındaki tabanı çıkarın. Soğuyan muhallebiyi bisküvi tabanının üzerine döküp yayın. Dilerseniz bu aşamada doğranmış meyveleri muhallebi üzerine serpiştirebilirsiniz.
Hazırladığınız jöle karışımını muhallebi katmanının üzerine yavaşça dökün. Tüm yüzeyi kapladığından emin olun.
Pastayı buzdolabında en az 3-4 saat, tercihen bir gece bekletin. Jöle katmanı tamamen donduğunda servis yapabilirsiniz. Dilerseniz üzerini taze meyve veya nane yaprakları ile süsleyin.

Jelli Pasta İçin Gerekli Malzemeler

Jelli pasta yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak. Bu malzemeler, yaklaşık 6-8 kişilik bir pasta için yeterlidir:

200 gram petibör bisküvi veya tam buğday bisküvi (taban için)
100 gram tereyağı (eritilmiş)
3 su bardağı süt (muhallebi için)
3 yemek kaşığı un
1 su bardağı toz şeker
2 adet yumurta sarısı
1 paket vanilya
1 paket meyveli jöle (tercihinize göre çilek, portakal veya karışık meyve aromalı)
1 su bardağı sıcak su (jöle için)
1/2 su bardağı soğuk su (jöle için)
İsteğe bağlı: Taze veya konserve meyve (çilek, şeftali, muz gibi, süsleme veya katman için)

Bu tarifle, hem görsel olarak çekici hem de lezzetli bir jelli pasta hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar