Ispanaklı yaş pasta tarifi oktay usta'dan nasıl yapılır?

Ispanağın tatlılarla buluştuğu şaşırtıcı lezzetlerden biri olan ıspanaklı yaş pasta, hem besleyici özellikleri hem de hafif dokusuyla geleneksel pastacılığa taze bir soluk getiriyor. Oktay Usta'nın tarifinden uyarlanan bu versiyon, ıspanağın doğal aromasını limon rendesiyle dengeleyerek sıra dışı bir tat deneyimi sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Oktay Usta'dan Ispanaklı Yaş Pasta Tarifi

Oktay Usta'nın tariflerinden esinlenerek hazırlanan bu ıspanaklı yaş pasta, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatiftir. İşte detaylı tarif:

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
200 gram taze ıspanak (yıkanmış ve doğranmış)
1 limon kabuğu rendesi

Krema İçin:

2 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
200 gram labne peyniri
1 paket krem şanti

Süsleme İçin:

File badem veya antep fıstığı
Taze nane yaprakları

Yapılışı:

1. Kek Hazırlığı:

Fırını 180°C'ye ısıtın.
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Ispanakları ve limon kabuğu rendesini ekleyip hafifçe karıştırın.
Yağlanmış kelepçeli kalıba dökün ve 35-40 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
Keki soğumaya bırakın.

2. Kreması İçin:

Süt, şeker ve unu bir tencereye alıp sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
Ocaktan alıp vanilyayı ekleyin ve soğumaya bırakın.
Soğuyan muhallebiye labne peynirini ekleyip çırpın.
Ayrı bir kapta krem şantiyi hazırlayın ve muhallebiye yavaşça karıştırarak ekleyin.

3. Pastanın Birleştirilmesi: