Ispanaklı Pasta Tart Kalıbında Yapımı
Ispanaklı pasta, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Tart kalıbında hazırlanan ıspanaklı pasta, görsel olarak şık ve pratik bir sunum sağlar. İşte tarifin detaylı adımları:
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- 500 g taze ıspanak
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 paket milföy hamuru veya hazır tart hamuru
- Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı hindistan cevizi (opsiyonel, lezzet için)
Hazırlık Süresi:
- 20 dakika hazırlık, 30-35 dakika pişirme
Yapılışı:
- İlk olarak, ıspanakları iyice yıkayın ve saplarını ayıklayın. Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın, ince doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Ispanakları tavaya ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar yaklaşık 5-7 dakika soteleyin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- Bir kasede yumurtaları çırpın, süt, rendelenmiş kaşar peyniri, tuz, karabiber ve baharatları ekleyip karıştırın. Soğuyan ıspanaklı karışımı bu sosla birleştirin, homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Tart kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı serin. Milföy hamurunu kalıbın tabanına ve kenarlarına yerleştirin, fazlalıkları kesin. Hamurun dibine birkaç yerden çatal batırarak kabarmasını önleyin.
- Hazırladığınız ıspanaklı harçı hamurun üzerine dökün, düzgünce yayın. Önceden ısıtılmış 180°C fırında, üzeri hafif kızarana kadar 30-35 dakika pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika dinlendirin, sonra dilimleyerek servis yapın. Sıcak veya ılık olarak tüketebilirsiniz.
İpuçları ve Öneriler:
- Ispanaklı pastayı daha besleyici hale getirmek için içine 100 g doğranmış mantar veya 1/2 su bardağı haşlanmış nohut ekleyebilirsiniz.
- Vejetaryen bir seçenek için kaşar peyniri yerine bitkisel peynir kullanabilirsiniz.
- Pişirme süresi fırına göre değişebilir, pastanın üzeri altın rengi alana kadar kontrol edin.
- Servis öncesi üzerine taze çekilmiş karabiber veya zeytinyağı gezdirerek lezzetini artırabilirsiniz.
Bu tarifle, tart kalıbında ıspanaklı pasta hem besleyici bir ana öğün hem de şık bir atıştırmalık olarak sofralarınızı süsleyecek. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
