Ispanaklı pasta nasıl yapılır, tarifi nedir?

Sebzeleri tatlılarla buluşturan yaratıcı tarifler, mutfak deneyimlerine farklı bir boyut katıyor. Ispanakla hazırlanan bu pastanın rengi ve dokusu, geleneksel tatlı anlayışının ötesine geçen bir lezzet sunuyor. Besleyici içeriğiyle öne çıkan bu tatlı alternatifi, özellikle sebze tüketmekte zorlananlar için ideal bir seçenek oluşturuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Ispanaklı Pasta Tarifi: Hem Sağlıklı Hem Lezzetli Bir Alternatif

Ispanaklı pasta, hem besleyici hem de farklı bir tat arayanlar için harika bir seçenektir. Ispanağın hafifliği ve kremsi yapısıyla birleşen bu pasta, özellikle çocukların sebze tüketimini artırmak için de idealdir. Aşağıda, kolayca hazırlayabileceğiniz bir ıspanaklı pasta tarifi bulacaksınız.

Malzemeler (6-8 Kişilik):

3 su bardağı taze ıspanak yaprağı (yıkanmış ve doğranmış)
2 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
3 adet yumurta
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu (isteğe bağlı)
Bir tutam tuz

Krema İçin:

200 ml krema
1 paket krem şanti
1/2 su bardağı pudra şekeri
1 çay kaşığı vanilya özütü

Süsleme İçin:

Taze nane yaprakları veya rendelenmiş hindistan cevizi

Yapılışı:

İlk olarak, ıspanak yapraklarını buharda haşlayın veya bir tavada suyunu çekene kadar pişirin. Ardından blender ile pürüzsüz bir püre haline getirin ve soğumaya bırakın.
Fırını 180°C'ye ısıtın ve kek kalıbını yağlayın veya yağlı kağıt serin.
Bir kapta yumurta ve toz şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Üzerine süt, sıvı yağ ve soğumuş ıspanak püresini ekleyip karıştırın.
Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilya ve tuzu eleyerek ıspanaklı karışıma ekleyin. Homojen bir kıvam alana kadar spatula ile yavaşça karıştırın.
Limon kabuğu rendesini ekleyip son kez karıştırın.
Hazırladığınız karışımı kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
Keki fırından çıkarın ve tamamen soğumasını bekleyin.
Krema için, soğuk kremayı, krem şantiyi, pudra şekerini ve vanilyayı bir kapta katılaşana kadar çırpın.
Soğuyan keki ikiye bölün veya üzerini tamamen krema ile kaplayın. Dilerseniz arasına da krema sürebilirsiniz.
Süslemek için taze nane yaprakları veya hindistan cevizi serpiştirin.
En az 1-2 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapın.

İpuçları:

Ispanak püresini fazla sulandırmamaya dikkat edin; aksi takdirde kekin kıvamı etkilenebilir.
Kremayı çırparken soğuk malzemeler kullanın, daha iyi kıvam alır.
Çocuklar için, ıspanağın tadını bastırmak için tarçın veya bal ekleyebilirsiniz.

Bu tarifle, hem sağlıklı hem de göz alıcı bir ıspanaklı pasta hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar