Ispanaklı pasta kreması nasıl yapılır, tarifini verir misin?
Taze ıspanakla hazırlanan bu nefis pasta kreması, hem renk hem de lezzet açısından fark yaratıyor. Kremalı dokusu ve hafif tatlı-ekşi dengesiyle öne çıkan tarif, özel günlerde veya günlük tatlı ihtiyacınız için ideal bir seçenek sunuyor.
Ispanaklı Pasta Kreması Tarifi
Malzemeler:
- 1 demet taze ıspanak (yaklaşık 250-300 gram)
- 200 ml krema
- 200 gram labne peyniri
- 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilin
- 1 limonun kabuğu rendesi
- Yarım çay kaşığı tuz
Hazırlanışı:
- Ispanakları güzelce yıkayın, saplarını ayıklayın ve süzgeçte bekletin.
- Geniş bir tavada az miktarda su kaynatın, ıspanakları 2-3 dakika haşlayın.
- Haşlanan ıspanakları soğuk sudan geçirip sıkın ve ince ince doğrayın.
- Bir karıştırma kabında tereyağı ve toz şekeri krema kıvamı alana kadar çırpın.
- Labne peyniri, vanilin, limon kabuğu rendesi ve tuzu ekleyip tekrar karıştırın.
- Kremayı yavaş yavaş ekleyerek kıvamı homojen olana kadar çırpmaya devam edin.
- En son doğranmış ıspanakları ekleyip spatula ile nazikçe karıştırın.
- Kremayı buzdolabında 1 saat dinlendirdikten sonra pastanızda kullanabilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Ispanakları fazla haşlamamaya dikkat edin, rengi kararmasın.
- Kremayı kullanmadan önce mutlaka soğutun, daha iyi kıvam alacaktır.
- İsteğe bağlı olarak içine ceviz veya fındık da ekleyebilirsiniz.
Kullanım Önerisi:
- Bu kremayı pandispanya katları arasında, cheesecake tabanında veya tart dolgusu olarak kullanabilirsiniz.
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
