Ispanaklı Köstebek Pasta Tarifi
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı ıspanak püresi (taze ıspanakların haşlanıp blenderdan geçirilmiş hali)
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
Krema İçin:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 dolu yemek kaşığı un
- 2 dolu yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilin
- 1 paket krem şanti (toz)
Üzeri İçin:
- Hindistan cevizi veya rendelenmiş çikolata
Yapılışı:
Kek Hazırlığı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Sıvı yağ ve ıspanak püresini ekleyip karıştırın.
- Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın.
- Yağlanmış kelepçeli kalıba dökün ve 30-35 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
- Keki soğumaya bırakın, sonra ikiye bölün.
Krema Hazırlığı:
- Süt, şeker, un, nişasta ve vanilini bir tencereye alın, topaklanmaması için sürekli karıştırarak koyu bir muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
- Ocaktan alıp tereyağını ekleyip karıştırın, soğumaya bırakın.
- Krem şantiyi paket talimatına göre çırpın ve soğumuş muhallebiye ekleyip karıştırın.
Montaj:
- Keki ikiye böldükten sonra alt tabanı servis tabağına yerleştirin.
- Üzerine kremanın yarısını yayın.
- Diğer kek katını kapatın ve kalan kremayı tüm pastanın üzerine ve yanlarına sürün.
- Pastanın her yerini Hindistan cevizi veya rendelenmiş çikolata ile kaplayın.
- Buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.
Not:
- Ispanak püresi için yaklaşık 250 gram taze ıspanak yeterli olacaktır. Ispanağı haşladıktan sonra suyunu iyice sıktığınızdan emin olun.
- Köstebek pasta görünümü için pastayı kaplarken Hindistan cevizi kullanmak gelenekseldir, ancak çikolata da lezzetli bir alternatiftir.
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
