Ispanaklı Kek Pasta Tarifi: Sağlıklı ve Lezzetli Bir Alternatif
Ispanaklı kek pasta, hem besleyici hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Ispanak, kekin rengine hoş bir yeşil ton katarken, içerdiği vitamin ve minerallerle sağlıklı bir dokunuş sağlar. Bu tarif, çocukların bile severek tüketeceği, pratik ve ekonomik bir pasta alternatifidir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz ıspanaklı kek pasta tarifi ve malzemeleri.
Malzemeler (8-10 Kişilik)
- 3 su bardağı taze ıspanak (yıkanmış ve doğranmış)
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya zeytinyağı)
- 1 su bardağı süt
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı, aroması için)
- Yarım çay kaşığı tuz
Üzeri İçin (Opsiyonel)
- 1 paket krem şanti (hazır veya ev yapımı)
- Taze meyve dilimleri (çilek, muz gibi)
- Pudra şekeri
Yapılışı: Adım Adım Ispanaklı Kek Pasta Hazırlama
- İlk olarak, ıspanağı buharda haşlayın veya bir tavada suyunu çekene kadar pişirin. Ardından soğumaya bırakın ve blender ile pürüzsüz bir püre haline getirin. Bu işlem, kekin renginin ve dokusunun homojen olmasını sağlayacaktır.
- Geniş bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri iyice çırpın, karışımın rengi açılana ve köpük köpük olana kadar devam edin. Bu, kekin kabarık olmasına yardımcı olur.
- Üzerine sıvı yağ, süt ve hazırladığınız ıspanak püresini ekleyin, tekrar karıştırarak homojen bir yapı elde edin.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin, tarçın ve tuzu eleyerek karışıma ekleyin. Spatula veya çırpma teli ile yavaşça karıştırın, hamurun topaklanmamasına özen gösterin. Hamur kıvamı, akışkan ama yoğun olmalıdır; gerekirse un miktarını ayarlayabilirsiniz.
- Kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın, hazırladığınız hamuru dökün ve önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin: Temiz çıkarsa kek hazırdır.
- Keki fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra, dilerseniz üzerine krem şanti sürerek taze meyve dilimleri ile süsleyin veya pudra şekeri serperek servis yapın.
Püf Noktaları ve Öneriler
- Ispanak püresini fazla sulandırmamaya dikkat edin; aksi takdirde kekin kıvamı ıslak olabilir. Gerekirse, ıspanağı sıkarak fazla suyunu alın.
- Keki daha nemli ve yoğun bir doku için, içine rendelenmiş elma veya havuç ekleyebilirsiniz.
- Çocuklar için ıspanağın tadını maskelemek amacıyla tarçın veya hindistan cevizi kullanabilirsiniz.
- Vegan bir seçenek için yumurta yerine muz püresi veya keten tohumu, süt yerine bitkisel süt alternatifleri kullanabilirsiniz.
- Keki oda sıcaklığında saklayın ve taze tüketmeye özen gösterin; buzdolabında muhafaza ederseniz, kurumasını önlemek için üzerini örtün.
Bu ıspanaklı kek pasta, hem besleyici özellikleri hem de kolay yapımı ile günlük hayatınıza sağlıklı bir lezzet katacak. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
