Ispanak ve karpuzlu pasta nasıl yapılır?

Geleneksel tatlı kalıplarını kıran bir lezzet arayışındaysanız, ıspanak ve karpuzun beklenmedik uyumuyla hazırlanan bu pasta tam size göre. Doğal malzemelerle hazırlanan ferah tat, hem görsel şölen sunuyor hem de sağlıklı alternatif arayanlar için özenle tasarlandı.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Ispanak ve Karpuzlu Pasta: Sıra Dışı ve Sağlıklı Bir Tatlı

Ispanak ve karpuzlu pasta, geleneksel tatlılardan sıkılanlar için mükemmel bir alternatiftir. Hem besleyici hem de ferahlatıcı bu pasta, özellikle yaz aylarında denemeye değer. Ispanak, pastaya doğal bir yeşil renk ve besin değeri katarken, karpuz ise hafif ve ferah bir tat sunar. İşte bu ilginç pastayı yapmak için adım adım tarif:

Malzemeler:

2 su bardağı taze ıspanak yaprağı (iyice yıkanmış)
1,5 su bardağı karpuz püresi (çekirdekleri çıkarılmış)
2 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
3 adet yumurta
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı vanilya özütü
1 tutam tuz

Krema İçin:

200 ml krema
1/2 su bardağı karpuz püresi
2 yemek kaşığı pudra şekeri

Yapılışı:

İlk olarak, ıspanak yapraklarını buharda hafifçe pişirin veya blender'dan geçirerek püre haline getirin. Fazla suyunu süzdürmeyi unutmayın.
Karpuzu küçük parçalara ayırıp blender'dan geçirerek püre haline getirin. İsterseniz süzgeçten geçirip fazla suyunu alabilirsiniz.
Bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri iyice çırpın, köpük köpük olana kadar devam edin.
Üzerine sıvı yağ, ıspanak püresi ve karpuz püresini ekleyip karıştırmaya devam edin.
Başka bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu eleyerek karışıma ekleyin. Vanilyayı da ilave edip spatula ile yavaşça karıştırın, hamur homojen olmalı.
Yağlanmış bir kek kalıbına hamuru dökün ve önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin.
Pastayı fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
Krema için, soğuk kremayı pudra şekeri ile çırpın, katılaşana kadar devam edin. Karpuz püresini ekleyip hafifçe karıştırın.
Soğuyan pastanın üzerine kremayı sürün ve dilimlenmiş taze karpuz parçaları ile süsleyin.
Bu pastayı buzdolabında bir süre dinlendirdikten sonra servis yapın, daha lezzetli olacaktır.

İpuçları:

Ispanak püresinin fazla suyu pastanın kıvamını etkileyebilir, bu yüzden iyice süzdürmeye özen gösterin.
Karpuzun mevsimine göre tatlılık oranı değişebilir, şeker miktarını ayarlayabilirsiniz.
Bu pastayı vegan yapmak isterseniz, yumurta yerine muz püresi veya keten tohumu kullanabilir, süt ürünlerini bitkisel alternatiflerle değiştirebilirsiniz.

Bu tarif, sağlıklı ve hafif bir tatlı arayanlar için ideal. Denemek isteyenlere şimdiden afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar