Islak Bisküvili Pasta: Kolay ve Lezzetli Tarif
Islak bisküvili pasta, pratik hazırlanışı ve enfes tadıyla özellikle çay saatlerinin vazgeçilmez tatlılarından biridir. Hem az malzemeli hem de buzdolabında dinlendirilerek yapıldığı için yaz aylarında serinletici bir alternatiftir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz ıslak bisküvili pasta tarifi:
Malzemeler:
- 2 paket petibör bisküvi (yaklaşık 400 gram)
- 3 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 200 gram tereyağı veya margarin
- 1 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
- Üzeri için hindistan cevizi veya fındık parçaları
Yapılışı:
- İlk olarak, orta boy bir tencerede süt, toz şeker ve kakaoyu karıştırın. Orta ateşte, şeker eriyene ve karışım koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başladıktan sonra 2-3 dakika daha pişirip ocaktan alın.
- Ocaktan aldığınız sıcak muhallebi karışımına vanilyayı ekleyip karıştırın. Ardından tereyağını ilave edin ve tereyağı tamamen eriyene kadar karıştırmaya devam edin. Bu aşamada, karışımın biraz soğumasını bekleyin (ılık olmalı, sıcak olmamalı).
- Bisküvileri bir kaseye kırın veya bıçakla ufak parçalara bölün (isteğe bağlı; bütün de kullanabilirsiniz). Dilerseniz ceviz içini de ekleyip harmanlayın.
- Hazırladığınız ılık muhallebi karışımını bisküvilerin üzerine dökün ve spatula ile yavaşça karıştırın. Bisküvilerin muhallebiyi çekmesi için 5-10 dakika bekletin.
- Karışımı, ıslatılmış bir kek kalıbına veya borcama dökün. Üzerini bir spatula ile düzleştirin.
- Pastanın üzerine hindistan cevizi veya fındık serperek süsleyin.
- Islak bisküvili pastayı en az 3-4 saat, tercihen bir gece buzdolabında dinlendirin. Bu sayede bisküviler yumuşayacak ve kıvamı mükemmel olacaktır.
- Dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun!
İpuçları:
- Muhallebi karışımını çok sıcak eklemek bisküvilerin hamur gibi olmasına neden olabilir; bu yüzden ılık olmasına dikkat edin.
- İsteğe bağlı olarak pastanın içine çilek, muz gibi meyveler ekleyebilirsiniz.
- Daha az şekerli tercih ederseniz, şeker miktarını yarım su bardağı azaltabilirsiniz.
Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize pratik ve lezzetli bir tatlı sunabilirsiniz. Denemeyi unutmayın! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
