İrmikli Rulo Pasta: Hafif ve Lezzetli Bir Tatlı
İrmikli rulo pasta, hem pratik hem de nefis bir tatlı seçeneğidir. Yumuşak keki ve kremalı iç dolgusuyla özellikle çay saatlerinde tercih edilen bu tatlıyı evde kolayca yapabilirsiniz. İşte adım adım irmikli rulo pasta tarifi:
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- Kek İçin
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı süt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Krema İçin
- 2 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilin
- 1 paket krem şanti
- 200 ml soğuk süt (krem şanti için)
- Üzeri İçin
- Hindistan cevizi veya pudra şekeri (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Keki Hazırlama
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Yumurta ve şekeri derin bir kapta köpük köpük olana kadar çırpın.
- Sıvı yağ, süt ve vanilini ekleyip karıştırın.
- Un, irmik ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kek hamuru elde edene kadar spatula ile karıştırın.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine veya dikdörtgen borcama hamuru dökün, üzerini düzeltin.
- Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
- Keki Rulo Yapma
- Kek sıcakken temiz bir bez veya yağlı kağıt üzerine alın. Hemen rulo şeklinde sarın ve soğumaya bırakın.
- Kremayı Hazırlama
- Bir tencereye süt, un, nişasta ve şekeri alın. Topak kalmayana kadar çırpın, ardından ocağa alıp sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
- Göz göz olan kremaya vanilini ekleyip karıştırın, soğumaya bırakın.
- Ayrı bir kapta krem şantiyi soğuk sütle çırparak katılaştırın. Soğuyan muhallebiyle birleştirip mikserle çırpın.
- Pastayı Birleştirme
- Soğuyan keki açın, üzerine hazırladığınız kremayı yayın. Tekrar rulo şeklinde sarın.
- Üzerini hindistan cevizi veya pudra şekeri ile süsleyin. Buzdolabında 2-3 saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları:
- Keki sıcakken rulo yapmak, kırılmasını önler ve şeklini korumasını sağlar.
- Krema soğuduktan sonra krem şantiyi ekleyin, böylece kıvamı bozulmaz.
- İsteğe bağlı olarak kremaya çilek, muz gibi meyveler ekleyebilirsiniz.
İrmikli rulo pasta, hafifliği ve pratikliğiyle sevdiklerinize ikram edebileceğiniz harika bir tatlıdır. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
