Irmikli Petibör Bisküvili Pasta Tarifi
Bu pasta, pratik malzemelerle hazırlanan, lezzetli ve hafif bir tatlıdır. İrmiğin dokusu ve petibör bisküvilerin çıtırlığıyla harika bir uyum yakalar. İşte adım adım tarif:
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 litre süt
- 1 paket vanilya
- 1 paket petibör bisküvi (yaklaşık 200 gram)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı krema (isteğe bağlı, kıvam için)
- Üzeri için: Hindistan cevizi, ceviz veya fındık (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Bir tencereye sütü, irmiği ve toz şekeri ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Karışım koyulaşıp göz göz olana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirmeye devam edin.
- İrmik muhallebisi kaynamaya başlayınca altını kısın, tereyağını ve vanilyayı ekleyip karıştırın. İsteğe bağlı olarak sıvı kremayı da ekleyip 2-3 dakika daha pişirin. Ardından ocağın altını kapatıp, muhallebiyi soğumaya bırakın. Ara ara karıştırarak ılık hale gelmesini sağlayın.
- Bir pasta kalıbını veya orta boy bir tepsiyi hazırlayın. Tabanına petibör bisküvileri dizin, bisküvilerin arasında boşluk kalmayacak şekilde sıkı yerleştirin.
- Ilık muhallebiyi bisküvilerin üzerine dökün, bir spatula yardımıyla düzeltin.
- Muhallebinin üzerine tekrar bir kat petibör bisküvi dizin, hafifçe bastırarak yerleştirin.
- Pastayı oda sıcaklığında soğuttuktan sonra buzdolabında en az 3-4 saat, tercihen bir gece dinlendirin.
- Servis yapmadan önce üzerini Hindistan cevizi, dövülmüş ceviz veya fındıkla süsleyin. Dilimleyip soğuk olarak servis edin.
İpuçları:
- İrmik muhallebisini çok sıcakken bisküvilerin üzerine dökmeyin, bisküviler yumuşayabilir. Ilık olması idealdir.
- Pastayı dinlendirmek, bisküvilerin muhallebiyle iyice birleşmesini sağlar ve lezzetini artırır.
- İsteğe göre bisküvileri sütle hafifçe ıslatabilirsiniz, ancak bu daha yumuşak bir doku verir.
Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz nefis bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
