Irmikli kedi dili pasta nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir?

Hafif dokusu ve irmiğin kendine has lezzetiyle öne çıkan bu geleneksel tatlı, şerbetli tatlı sevenler için mükemmel bir tercih. İrmikli kedi dili pastasının lezzet sırları ve kolay hazırlanış detaylarıyla evlerinizde bu nefis tatlıyı nasıl yapabileceğinizi keşfedin.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Irmikli Kedi Dili Pasta Tarifi ve Püf Noktaları

Irmikli kedi dili pasta, hafif dokusu ve irmiğin verdiği lezzetle sevilen bir tatlıdır. İşte adım adım tarifi ve püf noktaları:

Malzemeler (6-8 Kişilik):

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt (şerbet için)
1.5 su bardağı toz şeker (şerbet için)
1 paket vanilya şeker (şerbet için)
Yarım limon suyu (şerbet için)
Hindistan cevizi veya antep fıstığı (üzeri için)

Yapılışı:

İlk olarak, şerbeti hazırlayın. Süt, toz şeker, vanilya şekeri ve limon suyunu bir tencereye alıp kaynatın. Kaynadıktan sonra 10 dakika daha kısık ateşte pişirip soğumaya bırakın.
Kek hamuru için, yumurta ve toz şekeri bir kapta köpük köpük olana kadar çırpın.
İrmik, un, kabartma tozu ve vanilini ekleyip karıştırın.
Sıvı yağı ilave edip homojen bir kıvam alana kadar spatula ile karıştırın.
Yağlanmış bir tepsiye hamuru döküp, önceden ısıtılmış 180°C fırında 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
Fırından çıkan sıcak keki, soğuk şerbete batırın veya şerbeti üzerine dökün.
Üzerini Hindistan cevizi veya antep fıstığı ile süsleyip dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları:

Yumurta ve şekeri iyice çırpın, bu kekin kabarık olmasını sağlar.
Şerbeti soğuk, keki sıcakken birleştirin; böylece şerbeti tamamen çeker.
İrmiği önceden ıslatmayın, hamurun kıvamını bozabilir.
Fırın sıcaklığını kontrol edin; yüksek ısı kekin kurumasına neden olabilir.
Keki dilimlerken ıslak bıçak kullanın, daha düzgün kesim sağlar.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar