İrmikli Bisküvi Pastası: Pratik ve Lezzetli Bir Tatlı
İrmikli bisküvi pastası, hem kolay hazırlanışı hem de hafif dokusuyla sevilen bir tatlıdır. Özellikle irmiğin kendine özgü aroması ve bisküvilerin çıtırlığı bir araya geldiğinde, damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakır. İşte, evde rahatlıkla yapabileceğiniz irmikli bisküvi pastası tarifi ve püf noktaları:
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- 2 su bardağı irmik
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 litre süt
- 1 paket vanilya
- 1 paket bisküvi (tercihen petibör veya kakaolu)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Üzeri için: Hindistan cevizi, ceviz veya fındık (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Öncelikle, bir tencereye sütü, irmiği ve şekeri ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Muhallebi kıvamına gelip göz göz olduğunda ocaktan alın.
- Muhallebiye vanilyayı ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın. Soğuma sırasında ara ara karıştırarak üzerinin kabuk bağlamasını önleyin.
- Bisküvileri, derin bir kasede sıvı yağ ve eritilmiş tereyağı ile harmanlayın. Bu işlem, bisküvilerin yumuşak bir doku kazanmasını sağlayacaktır.
- Orta boy bir borcama veya kek kalıbına, bisküvi karışımının yarısını taban olarak yayın. Üzerine soğuyan irmikli muhallebiyi dökün ve eşit şekilde yayın.
- Kalan bisküvi karışımını muhallebinin üzerine serpiştirin. İsterseniz hindistan cevizi, dövülmüş ceviz veya fındık ile süsleyin.
- Pastayı buzdolabında en az 3-4 saat dinlendirin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları ve Çeşitlendirme Önerileri:
- İrmikli muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırmak, topaklanmayı önler ve pürüzsüz bir kıvam sağlar.
- Bisküvileri çok fazla ıslatmamaya dikkat edin; aksi halde pastanız hamursu bir doku alabilir.
- Lezzetini artırmak için muhallebiye bir çay kaşığı limon kabuğu rendesi veya tarçın ekleyebilirsiniz.
- Çikolata severler için, muhallebiye 2 yemek kaşığı kakao ekleyerek çikolatalı irmikli pasta yapabilirsiniz.
- Muz veya çilek dilimleriyle katmanlar oluşturarak meyveli bir versiyon deneyebilirsiniz.
Sunum Önerisi:
İrmikli bisküvi pastasını, üzerine pudra şekeri serperek veya taze nane yapraklarıyla süsleyerek servis edebilirsiniz. Yanında bir bardak süt veya Türk kahvesi ile harika bir ikili oluşturur.
Bu tarif, misafirlerinize hızlıca hazırlayabileceğiniz ekonomik ve doyurucu bir seçenektir. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
