İrmik Muhallebili Bisküvili Pasta Tarifi
Bu nefis ve pratik pasta, irmik muhallebisi ile bisküvilerin mükemmel uyumunu sunar. Hem hafif hem de lezzetli olan bu tatlıyı, misafirlerinize rahatlıkla ikram edebilirsiniz. İşte adım adım tarif:
Malzemeler (6-8 kişilik):
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 litre süt
- 1 paket vanilya
- 1 paket kakaolu bisküvi (tercihen petibör)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı krema (isteğe bağlı, muhallebiyi daha kıvamlı yapar)
- Üzeri için: Hindistan cevizi, ceviz veya fındık (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- İlk olarak, geniş bir tencereye sütü alın ve orta ateşte ısıtmaya başlayın.
- Süt ılıklaştığında, irmiği ekleyin ve sürekli karıştırarak 8-10 dakika pişirin. Bu sırada irmikler iyice yumuşayacak ve kıvam alacaktır.
- Toz şekeri ilave edip karıştırmaya devam edin. Şeker eriyip muhallebi koyulaşana kadar pişirin.
- Muhallebi göz göz olup kıvamı koyulaştığında, tereyağını ve vanilyayı ekleyin. İsteğe bağlı olarak sıvı kremayı da bu aşamada ekleyebilirsiniz. Karıştırıp ocaktan alın.
- Bisküvileri, pasta kalıbının tabanına dizebilir veya sütle hafifçe ıslatıp kullanabilirsiniz. Bu, pastanın daha yumuşak olmasını sağlar.
- Muhallebiyi, bisküvilerin üzerine dökün ve spatula ile düzeltin.
- En üste tekrar bir kat bisküvi dizin veya hindistan cevizi, ceviz gibi malzemelerle süsleyin.
- Pastayı oda sıcaklığında soğuttuktan sonra buzdolabında en az 3-4 saat dinlendirin.
- Servis yapmadan önce dilimleyip soğuk olarak tüketin.
Püf Noktaları:
- Muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırarak topaklanmasını önleyin.
- Bisküvileri çok fazla ıslatmayın, aksi halde pastanız hamur gibi olabilir.
- Dinlendirme süresi, pastanın kıvamı için önemlidir; en az 3 saat buzdolabında bekletin.
- İsteğe bağlı olarak muhallebiye kakao ekleyerek çikolatalı bir versiyon da yapabilirsiniz.
Bu kolay tarifle, evinizde misafirlerinize veya sevdiklerinize harika bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
