İndiana pastası nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir?

Amerika'nın Indiana eyaletinden adını alan bu serinletici tatlı, basit malzemelerle hazırlanan ve özellikle sıcak yaz günleri için ideal bir lezzet sunuyor. Kremalı dokusu ve bisküvili tabanıyla dikkat çeken pasta, buzdolabında dinlendirilerek servis edilior.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İndiana Pastası Nedir?

İndiana pastası, adını ABD'nin Indiana eyaletinden alan, hafif ve lezzetli bir tatlıdır. Genellikle kremalı, çikolatalı veya meyveli katmanlardan oluşur ve buzdolabında soğutularak servis edilir. Yapımı oldukça basit olan bu pasta, özellikle yaz aylarında serinletici bir alternatiftir. Aşağıda, klasik bir İndiana pastası tarifi ve malzemelerini bulabilirsiniz.

Malzemeler

2 paket petibör bisküvi veya 1 paket kakaolu bisküvi
200 gram tereyağı (eritilmiş)
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
2 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 adet yumurta sarısı
200 ml krema (veya 1 paket krem şanti)
1 çay bardağı çekilmiş fındık veya ceviz (isteğe bağlı)
Üzeri için kakao veya hindistan cevizi

Yapılışı

Öncelikle, bisküvileri rondodan geçirerek ufak parçalara ayırın. Eritilmiş tereyağını bisküvi kırıntılarına ekleyip karıştırın. Bu karışımı, kek kalıbının tabanına düzgünce yayarak bastırın ve buzdolabında dinlenmeye bırakın.
Bir tencereye süt, toz şeker, un, nişasta ve yumurta sarısını ekleyip kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Muhallebi kıvamına gelip kaynamaya başlayınca ocaktan alın ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Soğuması için bir kenara bırakın, ara sıra karıştırarak üzerinin kabuk bağlamasını önleyin.
Kremayı (veya hazırladığınız krem şantiyi) ayrı bir kapta çırpın, katılaşana kadar devam edin. Soğuyan muhallebiye yavaşça ekleyip spatula ile yumuşakça karıştırın. İsterseniz bu aşamada çekilmiş fındık veya ceviz de ekleyebilirsiniz.
Buzdolabındaki bisküvili tabanın üzerine bu krema karışımını dökün, üzerini düzleştirin. En az 3-4 saat, tercihen bir gece buzdolabında bekletin.
Servis etmeden önce, üzerine kakao veya hindistan cevizi serperek süsleyin. Dilimleyip soğuk olarak servis yapın.

İpuçları

Bisküvili tabanı daha lezzetli hale getirmek için, bisküvilere bir miktar tarçın veya kakao ekleyebilirsiniz.
Muhallebiyi pişirirken topaklanmaması için sürekli karıştırmak önemlidir.
Pasta için mevsim meyveleriyle (çilek, muz gibi) katmanlar oluşturabilir, daha renkli bir görünüm elde edebilirsiniz.

Bu tarifle, evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir İndiana pastası yapabilir, sevdiklerinize ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar