İncirli Pasta: Lezzetli ve Pratik Tarifler
İncirli pasta, hem sağlıklı hem de lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Kuru incirlerin doğal tatlılığı ve yumuşak dokusu, pastalara harika bir aroma katar. İster misafirlerinize ikram edin, ister ailecek keyifle tüketin, incirli pasta tarifleri pratik ve kolaydır. Aşağıda, evde rahatlıkla yapabileceğiniz birkaç pratik incirli pasta tarifi bulacaksınız. Malzemeler genellikle mutfakta bulunan temel ürünlerden oluşur, bu da tarifleri daha erişilebilir kılar.
1. Klasik İncirli Pasta Tarifi
Bu tarif, geleneksel bir incirli pastadır ve yapımı oldukça basittir. Ortalama 8-10 kişilik bir porsiyon için idealdir.
- Malzemeler: 2 su bardağı kuru incir (doğranmış), 1 su bardağı süt, 1 su bardağı toz şeker, 3 yumurta, 1 su bardağı sıvı yağ, 2 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya, biraz tuz.
- Yapılışı: Öncelikle, kuru incirleri sıcak suda 10 dakika bekletin, sonra küçük parçalar halinde doğrayın. Bir kapta yumurta ve şekeri çırpın, ardından sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın. Un, kabartma tozu, vanilya ve tuzu ekleyerek pürüzsüz bir hamur elde edin. Son olarak, doğranmış incirleri hamura yedirin. Yağlanmış bir kek kalıbına döküp, önceden ısıtılmış 180°C fırında 35-40 dakika pişirin. Soğuduktan sonra servis yapın.
2. Pratik İncirli Pasta (Yoğurtlu Versiyon)
Bu tarif, yoğurt eklenerek daha nemli ve hafif bir pasta elde etmenizi sağlar. Mükemmel bir çay yanı atıştırmalığıdır.
- Malzemeler: 1,5 su bardağı kuru incir (küp doğranmış), 1 su bardağı yoğurt, 1 su bardağı toz şeker, 3 yumurta, 1/2 su bardağı sıvı yağ, 2 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 çay kaşığı tarçın.
- Yapılışı: Kuru incirleri ılık suda yumuşatıp doğrayın. Bir kaseye yumurta ve şekeri alıp köpük köpük olana kadar çırpın. Yoğurt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın. Un, kabartma tozu ve tarçını ekleyerek homojen bir hamur hazırlayın. En son incirleri ekleyip karıştırın. Yağlanmış kalıba dökün ve 180°C fırında 30-35 dakika pişirin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edin.
3. Çikolatalı İncirli Pasta (Lezzetli Bir Twist)
Çikolata sevenler için, bu tarif incir ve çikolata uyumunu bir araya getirir. Daha zengin bir tat deneyimi sunar.
- Malzemeler: 1 su bardağı kuru incir (doğranmış), 100 gram bitter çikolata (rendelenmiş veya küçük parçalar), 1 su bardağı süt, 1 su bardağı şeker, 3 yumurta, 1 su bardağı un, 1/2 su bardağı kakao, 1 paket kabartma tozu, 1 çay kaşığı vanilya özütü.
- Yapılışı: İncirleri sıcak suda bekletip doğrayın. Çikolatayı benmari usulü eritin. Bir kapta yumurta ve şekeri çırpın, süt ve eritilmiş çikolatayı ekleyin. Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırın. İncirleri hamura yedirin. Yağlanmış kalıba döküp, 175°C fırında 40 dakika pişirin. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servis yapın.
Püf Noktaları ve Öneriler
- Kuru incirleri sıcak suda bekletmek, pastanın daha yumuşak olmasını sağlar ve dağılmasını önler.
- Pastayı pişirdikten sonra tamamen soğumasını bekleyin, böylece dilimlemesi kolay olur.
- İsteğe bağlı olarak, pastanın üzerine ceviz veya fındık serpebilirsiniz ekstra kıtırlık için.
- Bu tarifler buzdolabında saklanabilir; tazeliğini korumak için hava geçirmez bir kapta muhafaza edin.
İncirli pasta yapmak, basit malzemelerle harika sonuçlar verir. Bu pratik tariflerle, kısa sürede lezzetli bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Denemekten çekinmeyin ve kendi damak zevkinize göre malzemeleri özelleştirin! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
