İncirli Muhallebili Pasta Tarifi
Malzemeler:
- 1 paket hazır kek (tercihen pandispanya veya vanilyalı)
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilin
- 1 paket krem şanti
- 15-20 adet kuru incir
- 1 su bardağı sıcak su (incirler için)
- 1 çay bardağı süt (krem şanti için)
- 1 yemek kaşığı kakao (üzeri için, isteğe bağlı)
Yapılışı:
- İlk olarak, kuru incirleri küçük küpler halinde doğrayın ve bir kaseye alarak üzerine sıcak su ekleyip 15-20 dakika bekletin. Bu, incirlerin yumuşamasını sağlayacaktır.
- Muhallebiyi hazırlamak için bir tencereye süt, toz şeker, un ve nişastayı ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayıp kıvam alınca vanilini ekleyip karıştırın ve ocaktan alarak soğumaya bırakın.
- Krem şantiyi, bir çay bardağı soğuk sütle çırpıp hazır hale getirin ve soğuyan muhallebiye ekleyerek spatula ile yavaşça karıştırın.
- Hazır keki dilimleyerek pasta tabanına yerleştirin veya bir kek kalıbında kullanın. Üzerine beklettiğiniz incirlerin suyunu süzüp muhallebi karışımına ekleyin ve karıştırın.
- Muhallebi karışımını kekin üzerine döküp düzeltin. Buzdolabında en az 3-4 saat dinlendirin.
- Servis yapmadan önce üzerine kakao serperek süsleyebilirsiniz.
Püf Noktaları:
- İncirleri sıcak suda bekletmek, pastanın daha nemli olmasını sağlar.
- Muhallebiyi soğuduktan sonra krem şanti ile karıştırın, aksi halde şanti eriyebilir.
- Pastayı en az 4 saat buzdolabında bekletmek, kıvamının oturması için önemlidir.
Sonuç:
Bu tarifle, pratik ve lezzetli bir incirli muhallebili pasta hazırlayabilir, misafirlerinize veya sevdiklerinize keyifle sunabilirsiniz. Afiyet olsun!
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
