İncirli Krema Pasta Tarifi: Lezzetli ve Pratik Bir Tatlı
İncirli krema pasta, hem meyvenin doğal tatlılığını hem de kremanın hafif dokusunu bir araya getiren, özel günlerde veya günlük tatlı ihtiyacınız için harika bir seçenektir. Bu tarif, kuru incirlerin yumuşaklığı ve vanilyalı kremanın zenginliğiyle dengeli bir lezzet sunar. İşte adım adım hazırlanışı:
Malzemeler (8-10 Kişilik)
- 200 gram kuru incir (doğranmış)
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket krem şanti
- 1 paket hazır pandispanya veya ev yapımı kek tabanı
- 1 çay bardağı su (incirleri yumuşatmak için)
- İsteğe bağlı: ceviz veya fındık parçaları, tarçın
Hazırlık Süresi ve Pişirme
- Hazırlık süresi: 20 dakika
- Dinlendirme süresi: 2-4 saat buzdolabında
- Pişirme: Pandispanya kullanılmazsa, kek tabanı için 25-30 dakika fırında pişirme gerekebilir.
Adım Adım Yapılışı
- İncirleri hazırlayın: Kuru incirleri küçük küpler halinde doğrayın. Bir tencerede 1 çay bardağı su ile birlikte 5-10 dakika kısık ateşte pişirin, yumuşayınca kenara alıp soğumaya bırakın.
- Kremayı yapın: Bir tencereye süt, toz şeker ve unu ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Kaynamaya başlayınca vanilyayı ekleyip 1-2 dakika daha karıştırın, ardından ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- Krem şantiyi ekleyin: Krem şantiyi paket talimatına göre hazırlayın (genellikle soğuk sütle çırpılır). Soğuyan kremaya yavaşça karıştırarak ekleyin, homojen bir karışım elde edin.
- İncirleri karıştırın: Soğuyan incirleri krema karışımına ekleyip hafifçe karıştırın. İsteğe bağlı olarak ceviz veya tarçın ekleyebilirsiniz.
- Pastayı birleştirin: Pandispanya veya kek tabanını bir pasta kalıbına yerleştirin. Üzerine incirli krema karışımını dökün, spatula ile düzeltin.
- Dinlendirin: Pastayı buzdolabında en az 2-4 saat dinlendirin, böylece kreması iyice oturur ve lezzetler birleşir.
- Servis yapın: Dilimleyip üzerine biraz tarçın serperek veya taze meyvelerle süsleyerek servis edin.
İpuçları ve Öneriler
- Kuru incirleri önceden ıslatmak isterseniz, sıcak suda 15 dakika bekletebilirsiniz; bu, daha yumuşak bir doku sağlar.
- Krema yaparken sürekli karıştırmak topaklanmayı önler, ocaktan aldıktan sonra soğumasını bekleyin ki krem şanti erimesin.
- Bu pastayı bir gün önceden hazırlayıp buzdolabında bekletirseniz, lezzeti daha derinleşir.
- Sağlıklı bir alternatif için şekeri azaltabilir veya tam buğday unlu kek tabanı kullanabilirsiniz.
Bu incirli krema pasta, pratikliği ve lezzetiyle aileniz ve misafirleriniz için unutulmaz bir tatlı olacak. Denemekten çekinmeyin, afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
