İmamin sarığı pastası nasıl yapılır? tarifi nedir?
Geleneksel bir Türk tatlısı olan İmamın Sarığı pastası, görünümü ve lezzetiyle sofraları süsleyen özel bir tarif. Yumurtalı kek hamuru, vanilyalı kreması ve krem şanti ile hazırlanan bu nefis pasta, kesildiğinde ortaya çıkan katmanlı yapısıyla adeta bir sanat eserini andırıyor.
İmamın Sarığı Pasta Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Yarım çay bardağı kakao
Kreması İçin:
- 2 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 yumurta
- 1 paket vanilya
- 200 ml sıvı krema
Üzeri İçin:
- 1 paket krem şanti
- 1 su bardağı soğuk süt
- Çikolata sosu veya rendelenmiş çikolata
Yapılışı:
Kek Hazırlığı:
- Fırını 180 dereceye ısıtın
- Yumurta ve şekeri iyice çırpın
- Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin
- Hamurun yarısını ayırın, diğer yarısına kakaoyu ekleyin
- Yağlanmış kek kalıbına önce beyaz, sonra çikolatalı hamuru dökün
- 180 derecede 35-40 dakika pişirin
Krema Hazırlığı:
- Tüm malzemeleri tencereye alıp sürekli karıştırarak pişirin
- Koyulaşınca ocaktan alıp soğumaya bırakın
- Soğuyunca kremayı ekleyip mikserle çırpın
Montaj:
- Soğuyan keki ikiye ayırın
- Alt parçaya kremayı sürün
- Üst parçayı kapatın
- Krem şantiyi soğuk sütle hazırlayıp pastanın üzerine yayın
- Çikolata sosu veya rendelenmiş çikolata ile süsleyin
- 2-3 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapın
Not: Pastanın ismi, kesildiğinde ortaya çıkan katmanların imam sarığına benzemesinden gelmektedir.
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
