İki katlı kare nişan pastası nasıl yapılır?

Özel günlerin unutulmaz lezzetlerinden biri olan iki katlı kare nişan pastası, hem göz alıcı sunumu hem de nefis dokusuyla dikkat çekiyor. Vanilyalı kek katmanları ve krem şanti dolgusuyla hazırlanan bu tarif, nişan töreninize özel dekorasyonlarla kişiselleştirilebiliyor. Evde kolayca uygulayabileceğiniz adımlar ve pratik ipuçlarıyla pastanızı kısa sürede tamamlayabilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İki Katlı Kare Nişan Pastası: Adım Adım Tarif

Nişan pastaları, özel günlerin en tatlı anılarından biridir ve iki katlı kare bir pasta, hem şıklığı hem de sunumuyla dikkat çeker. Bu tarifte, temel bir vanilyalı kek ve krem şanti dolgusu kullanarak evde nasıl kolayca iki katlı kare nişan pastası yapabileceğinizi anlatacağım. Pastanızı süslemek için nişan temalı dekorasyonlar ekleyebilir, sevdiklerinizi şaşırtabilirsiniz. İşte malzemeler ve yapılışı:

Malzemeler (8-10 Kişilik)

Kek için: 3 adet yumurta, 1 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı sıvı yağ, 2 su bardağı un, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu
Dolgu için: 2 paket krem şanti (hazır veya ev yapımı), 1 su bardağı soğuk süt
Süsleme için: 1 kase beyaz krem peynir veya tereyağlı krema, 1 su bardağı pudra şekeri, gıda boyası (isteğe bağlı), nişan temalı şeker figürler veya çiçekler

Hazırlık Süresi ve Pişirme

Hazırlık süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 25-30 dakika
Toplam süre: yaklaşık 2 saat (soğuma dahil)

Adım 1: Kekleri Pişirin

Fırını 180°C'ye ısıtın. İki adet kare kek kalıbını (örneğin, 20x20 cm) yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın. Ardından sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
Un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir hamur elde edene kadar spatula ile karıştırın.
Hamuru iki eşit parçaya bölüp kalıplara dökün. 25-30 dakika pişirin, kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin. Soğumaya bırakın.

Adım 2: Dolguyu Hazırlayın

Krem şantiyi, soğuk sütle paket talimatlarına göre çırpın, katı bir kıvam alana kadar bekleyin. Dilerseniz içine vanilya ekleyebilirsiniz.
Soğuyan kekleri, üstlerini düzleştirmek için bıçakla kesin (gerekirse).

Adım 3: Pastayı Katlayın ve Dolgu Ekleyin

Birinci kat keki servis tabağına yerleştirin. Üzerine krem şantiyi eşit şekilde yayın.
İkinci kat keki üzerine koyun, hafifçe bastırarak sabitleyin.

Adım 4: Pastayı Kaplayın ve Süsleyin

Krem peynir ve pudra şekerini çırparak krema hazırlayın. Bu kremayı pastanın tüm yüzeyine ince bir kat halinde yayın (crumb coat).
Pastayı buzdolabında 15 dakika dinlendirin, ardından ikinci bir kat krema sürerek düzgün bir yüzey elde edin.
Nişan temalı süslemeler yapın: Örneğin, gıda boyası ile yazılar yazabilir, şeker figürler veya yenilebilir çiçeklerle süsleyebilirsiniz. Kalp şeklinde çikolata parçaları eklemek de romantik bir dokunuş olacaktır.

Adım 5: Servis Öncesi Soğutun

Pastayı en az 1-2 saat buzdolabında bekletin, böylece kremalar iyice oturur ve dilimlemesi kolay olur.
Nişan partinizde dilimleyerek servis yapın, afiyet olsun!

İpuçları ve Öneriler

Keklerin soğuması için zaman ayırın, aksi halde krema eriyebilir.
Daha şık bir görünüm için pastanın kenarlarını çikolata parçacıkları vye renkli sprinkler ile süsleyebilirsiniz.
Nişan pastası olarak, pastanın üzerine "Nişanımız Kutlu Olsun" gibi bir yazı eklemek için şeker hamuru veya kalıplar kullanabilirsiniz.

Bu tarifle, hem lezzetli hem de görsel olarak etkileyici bir iki katlı kare nişan pastası yapabilir, özel gününüzü tatlandırabilirsiniz. Denemekten çekinmeyin, mutfağınızda keyifli vakit geçirin!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar