Hindistan cevizli pudingli rulo pasta nasıl yapılır?

Hindistan cevizinin egzotik lezzetiyle buluşan nefis bir rulo pasta tarifi. Yumuşacık keki, kremalı hindistan cevizi pudingi ve çıtır hindistan cevizi kaplamasıyla hem göze hem damağa hitap eden bu tatlı, özel günlerin vazgeçilmezi olmaya aday. Pratik hazırlanışı ve enfes sunumuyla misafirlerinizi şaşırtacak bir lezzet şöleni.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Hindistan Cevizli Pudingli Rulo Pasta Tarifi

Malzemeler (6-8 Kişilik):

4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu

Puding İçin:

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilin
200 ml krema
1 su bardağı rendelenmiş hindistan cevizi

Üzeri İçin:

1 su bardağı rendelenmiş hindistan cevizi

Yapılışı:

Kek Hazırlığı:

Fırını 180°C'ye ısıtın. Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın
Un, vanilin ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, spatulayla yavaşça karıştırın
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dökün, spatulayla eşit yayın
15-20 dakika pişirin, kürdan testiyle kontrol edin

Puding Hazırlığı:

Süt, şeker, un ve nişastayı tencereye alın, topak kalmayana kadar çırpın
Orta ateşte sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin
Altını kapatın, vanilin ve kremayı ekleyip karıştırın
1 su bardağı hindistan cevizini ilave edip soğumaya bırakın

Montaj:

Keki fırından çıkar çıkmaz temiz bir bez üzerine alın
Yağlı kağıdı çıkarıp sıcakken rulo şeklinde sarın, soğumaya bırakın
Soğuyan keki açın, soğumuş pudingi üzerine yayın
Tekrar dikkatlice rulo yapın
Üzerine hindistan cevizi serperek servis edin

Not: Puding tamamen soğumadan kek üzerine sürmeyin, aksi halde kek eriyebilir. Dilerseniz buzdolabında 1-2 saat dinlendirerek daha lezzetli hale getirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar