Hindistan Cevizli Pastalar: Lezzetli ve Pratik Tarifler
Hindistan cevizi, tatlılara ve pastalara hem hafif bir doku hem de tropikal bir lezzet katan harika bir malzemedir. Hindistan cevizli pastalar, özellikle çay saatleri, doğum günleri veya özel günler için ideal seçeneklerdir. İşte sizler için hazırladığım, farklı zevklere hitap eden Hindistan cevizli pasta tarifleri:
1. Klasik Hindistan Cevizli Pasta
Bu tarif, Hindistan cevizinin doğal lezzetini ön plana çıkaran, basit ama etkileyici bir pastadır.
- Malzemeler (Kek İçin): 3 yumurta, 1 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı sıvı yağ, 2 su bardağı un, 1 su bardağı Hindistan cevizi rendesi, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya.
- Kreması İçin: 2 paket krem şanti, 1.5 su bardağı soğuk süt, 1 su bardağı Hindistan cevizi rendesi (üzeri için).
- Yapılışı: Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın. Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın. Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, en son Hindistan cevizi rendesini ilave edip yağlanmış kek kalıbına dökün. 180°C fırında 35-40 dakika pişirin. Soğuduktan sonra ikiye bölün. Krem şantiyi soğuk sütle çırpıp kekin arasına ve üzerine sürün. Üzerini Hindistan cevizi rendesiyle kaplayın.
2. Çikolatalı Hindistan Cevizli Pasta
Çikolata ve Hindistan cevizi uyumunu sevenler için mükemmel bir seçenek!
- Malzemeler (Kek İçin): 4 yumurta, 1.5 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı sıvı yağ, 2.5 su bardağı un, 1 su bardağı Hindistan cevizi rendesi, 3 yemek kaşığı kakao, 1 paket kabartma tozu.
- Kreması İçin: 200 ml krema, 100 gr bitter çikolata, 1/2 su bardağı Hindistan cevizi rendesi.
- Yapılışı: Yumurta ve şekeri çırpın, sıvı yağ ve sütü ekleyin. Un, kakao, kabartma tozu ve Hindistan cevizi rendesini karıştırıp ekleyin. Yağlanmış kalıpta 180°C fırında pişirin. Krema ve eritilmiş çikolatayı karıştırıp soğuyan kekin üzerine sürün. Hindistan cevizi rendesi serpin.
3. Limonlu Hindistan Cevizli Pasta
Hafif ve ferahlatıcı bir tat arayanlar için limonun ekşiliği ile Hindistan cevizinin tatlılığını birleştiren bir tarif.
- Malzemeler (Kek İçin): 3 yumurta, 1 su bardağı şeker, 1/2 su bardağı yoğurt, 1/2 su bardağı sıvı yağ, 2 su bardağı un, 1 su bardağı Hindistan cevizi rendesi, 1 limonun kabuğu rendesi ve suyu, 1 paket kabartma tozu.
- Şurubu İçin: 1 su bardağı su, 1/2 su bardağı şeker, 1 limonun suyu.
- Yapılışı: Kek malzemelerini karıştırıp pişirin. Şurup için su ve şekeri kaynatıp limon suyu ekleyin, soğuyan kekin üzerine dökün. İsteğe bağlı olarak pudra şekeri veya Hindistan cevizi rendesi ile süsleyin.
4. Vegan Hindistan Cevizli Pasta
Süt ürünleri ve yumurta kullanmadan hazırlanan, herkesin keyifle yiyebileceği bir alternatif.
- Malzemeler (Kek İçin): 2 su bardağı un, 1 su bardağı esmer şeker, 1 su bardağı Hindistan cevizi rendesi, 1 su bardağı Hindistan cevizi sütü, 1/2 su bardağı zeytinyağı, 1 paket kabartma tozu, 1 çay kaşığı tarçın.
- Kreması İçin: 1 kutu Hindistan cevizi kreması (soğutulmuş), 2 yemek kaşığı akçaağaç şurubu.
- Yapılışı: Tüm kek malzemelerini karıştırıp yağlanmış kalıpta 180°C fırında pişirin. Soğuduktan sonra, soğutulmuş Hindistan cevizi kremasını akçaağaç şurubu ile çırpıp kekin üzerine sürün. Hindistan cevizi rendesi serperek servis yapın.
Püf Noktaları:
- Hindistan cevizi rendesini kek karışımına eklerken, fazla karıştırmamaya dikkat edin; aksi halde kek sertleşebilir.
- Keki fırından çıkardıktan sonra 10 dakika bekletip kalıptan çıkarın, böylece dağılmasını önlersiniz.
- Hindistan cevizini pastanın üzerine serperken, hafifçe kavurarak daha aromalı bir tat elde edebilirsiniz.
- Krem şanti veya krema kullanıyorsanız, soğuk malzemelerle çırparak daha iyi sonuç alırsınız.
Bu tariflerle hem misafirlerinizi etkileyebilir hem de kendinize lezzetli bir tatlı keyfi yaşatabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
