Hindistan Cevizli Beyaz Pasta Tarifi
Bu tarif, Hindistan cevizinin hafif ve lezzetli dokusunu sevenler için mükemmel bir seçenektir. Yumuşacık pandispanya ve Hindistan cevizli krema ile hazırlanan bu pasta, özel günlerde veya çay saatlerinde keyifle tüketebileceğiniz bir tatlıdır. İşte adım adım tarif:
Malzemeler (8-10 Kişilik):
- Pandispanya için
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Krema için
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilin
- 200 ml krema (veya 1 paket krem şanti)
- 1 su bardağı rendelenmiş Hindistan cevizi
- Üzeri için
- Yarım su bardağı rendelenmiş Hindistan cevizi
Yapılışı:
- Pandispanya Hazırlığı
- Fırını 180°C'ye ısıtın. Yumurta ve toz şekeri derin bir kapta, köpük köpük olana kadar yaklaşık 5-7 dakika çırpın.
- Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek yumurtalı karışıma ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın.
- Süt ve sıvı yağı ekleyip homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Yağlanmış veya pişirme kağıdı serilmiş bir kek kalıbına karışımı dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin. Piştikten sonra kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın.
- Krema Hazırlığı
- Bir tencereye süt, toz şeker, un, nişasta ve vanilini ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Kaynamaya başlayınca 1-2 dakika daha karıştırıp ocaktan alın.
- Kremayı soğumaya bırakın, ara ara karıştırarak üzerinin kabuk bağlamasını önleyin.
- Krema soğuduktan sonra, ayrı bir kapta çırpılmış kremayı veya krem şantiyi ekleyip hafifçe karıştırın. Ardından rendelenmiş Hindistan cevizini ekleyip krema ile birleştirin.
- Pastanın Birleştirilmesi
- Soğumuş pandispanyayı ortadan ikiye bölün veya üst kısmını ince bir katman olarak kesin.
- Alt katmanı servis tabağına yerleştirin. Üzerine Hindistan cevizli kremadan bir kat sürün.
- Üst katmanı ekleyin ve pastanın tüm yüzeyini kalan kremayla kaplayın.
- Pastanın üzerini ve yanlarını rendelenmiş Hindistan cevizi ile kaplayın.
- Pastayı en az 2-3 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapın.
İpuçları:
- Pandispanyayı daha nemli yapmak için, soğuduktan sonra üzerine süt veya şerbet gezdirebilirsiniz.
- Kremayı daha hafif yapmak için krem şanti yerine çırpılmış süt kreması kullanabilirsiniz.
- Hindistan cevizini kavurarak eklemek, pastaya farklı bir lezzet katabilir.
Bu tarifle, misafirlerinize veya sevdiklerinize harika bir Hindistan cevizli beyaz pasta ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun!
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
