Hazır Pastaban ile Pratik Yaş Pasta Yapımı
Hazır pastaban kullanarak evde kolayca lezzetli bir yaş pasta hazırlayabilirsiniz. Bu yöntem, özellikle zaman kısıtı olanlar veya pasta yapımına yeni başlayanlar için idealdir. İşte adım adım tarif:
Malzemeler:
- 1 adet hazır pastaban (tercihen pandispanya veya kek tabanı)
- 2 su bardağı süt
- 1 paket vanilyalı puding
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket krem şanti
- 1 su bardağı soğuk süt (krem şanti için)
- Meyve (çilek, muz, kivi - dilimlenmiş)
- İsteğe bağlı: çikolata sosu, hindistan cevizi veya fındık kırıntıları
Yapılışı:
- İlk olarak, pudingi hazırlayın. Bir tencereye 2 su bardağı süt ve toz şekeri ekleyin, ardından puding tozunu ilave edip sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- Krem şantiyi, 1 su bardağı soğuk sütle çırparak katı bir kıvam alana kadar hazırlayın.
- Soğuyan pudingi, krem şantiyle yavaşça karıştırarak birleştirin. Bu, pastanızın kremasını oluşturacak.
- Hazır pastabanı, pasta kalıbına veya servis tabağına yerleştirin. Eğer kalın ise, ortadan ikiye ayırarak ince katmanlar elde edebilirsiniz.
- Pastabanın üzerine hazırladığınız kremadan bir kat sürün. Dilimlenmiş meyveleri bu katmanın üzerine düzenli şekilde yerleştirin.
- İkinci bir pastaban katmanını ekleyin ve kalan kremayla pastanın üstünü ve yanlarını kaplayın.
- Pastayı buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin, böylece kıvamı oturacak ve daha lezzetli olacaktır.
- Servis yapmadan önce, üzerini çikolata sosu, hindistan cevizi veya meyve dilimleriyle süsleyin.
İpuçları:
- Pastabanı nemlendirmek için, süt veya meyve suyuyla hafifçe ıslatabilirsiniz, bu pastayı daha yumuşak yapar.
- Meyve seçiminde, taze ve sulu olanları tercih edin; konserve meyve kullanacaksanız, suyunu süzdürün.
- Puding yerine hazır pasta kreması da kullanabilirsiniz, ancak ev yapımı puding daha doğal bir tat verir.
- Pastayı dinlendirme süresini uzatırsanız (örneğin bir gece), lezzet daha iyi harmanlanır.
Bu tarifle, hazır pastaban kullanarak hızlı ve ekonomik bir yaş pasta yapabilir, misafirlerinize veya sevdiklerinize keyifli bir ikram sunabilirsiniz. Afiyet olsun! |