Hazır Kekle Kolay Kakaolu Pasta Tarifi
Malzemeler:
- 1 adet hazır pandispanya keki (dikdörtgen veya yuvarlak)
- 2 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilya
- Üzeri için: Hindistan cevizi, fındık veya çikolata parçacıkları
Yapılışı:
- İlk olarak, kreması için derin bir tencereye süt, kakao, toz şeker ve unu ekleyin. Hepsinin pürüzsüzce karışması için bir çırpıcıyla iyice karıştırın.
- Tencereyi orta ateşe alın ve sürekli karıştırarak kıvam alıp kaynamaya başlayana kadar pişirin. Kaynadıktan sonra 2-3 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.
- Kremayı ocaktan aldıktan sonra içine tereyağı ve vanilyayı ekleyip karıştırın, ardından soğumaya bırakın. Soğurken ara sıra karıştırarak üzerinin kabuk bağlamasını önleyin.
- Hazır keki, dilimlemeden önce istediğiniz boyutta (örneğin, iki veya üç kat halinde) kesin. Eğer kek çok kalınsa, yatay olarak keserek katlar oluşturabilirsiniz.
- Kekin tabanını bir servis tabağına yerleştirin ve üzerine soğuyan kakaolu kremadan bir kat sürün. İkinci kek katını ekleyip tekrar kremayla kaplayın. Tüm katları bu şekilde tamamlayın.
- Kalan kremayı pastanın üstüne ve yanlarına iyice yayın. Dilerseniz bir spatula veya bıçakla düzleştirerek daha düzgün bir görünüm verebilirsiniz.
- Pastayı buzdolabında en az 2-3 saat, tercihen bir gece bekletin. Bu, kekin kremayı çekmesini ve lezzetin oturmasını sağlar.
- Servis etmeden önce üzerini Hindistan cevizi, dövülmüş fındık veya çikolata parçacıkları ile süsleyin. Dilimleyip soğuk olarak servis yapın.
İpuçları:
- Kremayı daha hızlı soğutmak için, tencereyi soğuk su dolu bir kabın içine oturtabilirsiniz.
- Keki ıslatmak isterseniz, 1/2 su bardağı süte 1 yemek kaşığı şeker ekleyip karıştırarak kek katlarının üzerine fırçayla sürebilirsiniz; bu, pastayı daha yumuşak yapar.
- Kakaolu kremayı daha yoğun yapmak için un miktarını biraz artırabilirsiniz, ancak topaklanmaması için sürekli karıştırmayı unutmayın.
Bu tarifle, pratik bir şekilde lezzetli ve kakaolu bir pasta hazırlayabilir, misafirlerinize veya ailenize keyifle sunabilirsiniz. Afiyet olsun! |