Havuçlu yaş pasta tarifi nasıl hazırlanır?

Havuçların doğal tatlılığıyla zenginleşen bu nemli pasta, hem göze hem damağa hitap eden bir şölen sunuyor. Krem şantinin hafifliği ve şerbetin aromasıyla birleşen yumuşacık dokusu, özel günlerin vazgeçilmez lezzetlerinden biri olmaya aday. Pratik malzemelerle hazırlanan bu tarif, her seviyeden mutfak meraklısının kolayca deneyebileceği bir rehber niteliğinde.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Havuçlu Yaş Pasta: Lezzetli ve Nemli Bir Tatlı Tarifi

Havuçlu pasta, hem hafif hem de doyurucu bir tatlı seçeneğidir. Havuçların doğal tatlılığı ve nemi, pastaya eşsiz bir doku kazandırır. İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz havuçlu yaş pasta tarifi:

Malzemeler (8-10 Kişilik):

3 adet orta boy havuç (rendelenmiş)
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
Yarım su bardağı ceviz veya fındık (iri dövülmüş, isteğe bağlı)

Krema İçin:

2 paket krem şanti
1,5 su bardağı soğuk süt
1 yemek kaşığı pudra şekeri

Şerbet İçin:

2 su bardağı su
1,5 su bardağı toz şeker
Birkaç damla limon suyu

Hazırlanışı:

Öncelikle, fırını 180°C'ye ısıtın ve kek kalıbını yağlayın veya yağlı kağıt serin.
Bir kapta yumurta ve toz şekeri, köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Rendelenmiş havuçları ilave edin ve iyice karıştırın.
Un, kabartma tozu, vanilin ve tarçını eleyerek ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın.
İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık ekleyip harmanlayın.
Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
Keki fırından çıkarın ve 10 dakika soğumaya bırakın, ardından kalıptan çıkarın ve tamamen soğumasını bekleyin.

Şerbet Hazırlığı:

Su ve toz şekeri bir tencereye alın, kaynayana kadar karıştırın.
Kaynadıktan sonra 5 dakika daha pişirin, ardından ocaktan alıp limon suyu ekleyin ve soğumaya bırakın.

Krema Hazırlığı: